Ultime ricette

Ricetta di pollo arrosto lager

Ricetta di pollo arrosto lager

  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Pollame
  • pollo
  • Tagli di pollo
  • Pollo intero
  • Pollo intero arrosto

Un pollo viene farcito con un'arancia, prima di essere arrostito con patate, carote, aglio, cipolle e birra chiara. Salva i succhi per preparare un sugo a base di birra chiara, se lo desideri.

21 persone lo hanno fatto

IngredientiIngredienti: 1 pollo arrosto

  • 1 pollo intero (da 1,8 a 2,7 kg)
  • 1 arancia piccola
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva o quanto basta
  • sale e pepe nero
  • 5 patate, tagliate in quarti
  • 1 testa d'aglio intera, spicchi pelati ma lasciati interi
  • 12 carotine
  • 5 cipolle bianche piccole, sbucciate e tagliate in quarti
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva o quanto basta
  • 1 cubetto di brodo di pollo
  • 250 ml di acqua bollente
  • 1 (330ml) lattina di birra chiara

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 2 ore› Tempo supplementare: 10 min. A riposo ›Pronto in: 2 ore 30 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3.
  2. Fai dei buchi su tutta l'arancia con una forchetta e inserisci l'arancia nella cavità del pollo. Mettere il pollo in una teglia da forno profonda o in una pirofila e ricoprire bene con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Cospargere il pollo con sale e pepe. Mettere le patate, gli spicchi d'aglio, le carote e le cipolle tutt'intorno al pollo e irrorare con un altro cucchiaio d'olio le verdure. Sciogliere il brodo di pollo nell'acqua e versarlo nella teglia con la lager. Copri la teglia.
  3. Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora; scoprire la teglia e ungere il pollo con i succhi nella teglia. Rimettere la teglia nel forno, scoperta e cuocere per altri 30-45 minuti, bagnando con il succo ogni 15 minuti.
  4. Alzare la fiamma del forno a 230 ° C / Gas 8 e cuocere il pollo finché la pelle non sarà dorata, circa 30 minuti. Togli la teglia dal forno e togli le verdure attorno al pollo. Scolare i succhi per fare il sugo, se lo si desidera e coprire il pollo. Lascia riposare il pollo per circa 10 minuti prima di servire con le verdure.

Guarda come!

Guarda il nostro video per vedere come preparare ogni volta un pollo perfettamente arrosto. Guarda ora!

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(20)

Recensioni in inglese (17)

di Missy

mi è piaciuto ok ma mi è piaciuto dopo aver apportato alcune modifiche. prima ho lasciato fuori l'olio e l'acqua perché non erano necessari. Ho versato 1/4 della birra in una teglia di vetro e poi 1/4 lattina di brodo di pollo. quindi mettete il pollo nella padella circondandolo con patate rosse (tagliate in quarti), carotine e mezza cipolla (affettata), versate la restante birra ed entrambe sopra il tutto. poi ho condito il pollo e le verdure con pepe, aglio in polvere, sale condito e zataran. poi ho sbucciato l'arancia in cima al pollo, ho fatto dei buchi nell'arancia e l'ho messa nell'apertura. Ho seguito le istruzioni di cottura ed è uscito fantastico, anche se le verdure potrebbero dover cuocere un po 'più a lungo (rimuovere il pollo e coprire, cuocere le verdure 15 minuti a 450 per il forno elettrico) è un must almeno due volte al mese nella mia famiglia! -16 luglio 2010

di Kel

Faccio sempre il pollo arrosto e questa ricetta era noiosa e non aveva davvero gusto. Con i due cambi di temperatura, ed essendo coperto la prima ora, è uscito umido. L'umidità è sempre buona ma insipida non lo è. Per coloro che non l'hanno ancora provato, aggiungi alcune spezie a tua scelta e sono sicuro che otterrebbe una valutazione migliore.-25 mar 2010

di Dave Bushman

Adoro il pollo. Non ho mai provato una ricetta di pollo che non mi piacesse, ma questa mi è "piaciuta". Tutto quello che ho aggiunto sono stati 2 tsps. di rosmarino fresco tritato. 1 sul pollo e 1 sul vegi. -24 marzo 2010

Guarda il video: WeBBQ - Pollo allo spiedo con nano UDS 37 - Spit roast chicken with nano UDS 37 (Settembre 2020).