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Ricetta Encilantrada di pollo

Ricetta Encilantrada di pollo

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Una deliziosa salsa latinoamericana di coriandolo fresco e tomatillos (pomodori a buccia verde) con pollo sminuzzato. Servire su riso bianco al vapore o con tortilla chips.

105 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cipolla, affettata
  • una manciata di coriandolo fresco tritato
  • 200 g di tomatillos, purè
  • 300 g (11 oz) di carne di pollo, cotta e tagliata a cubetti o sminuzzata
  • 8 cucchiai di brodo di pollo

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Pronto in: 30min

  1. Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e rosolare fino a renderla morbida, quindi incorporare il coriandolo. Aggiungere i tomatillos e condire con sale e pepe a piacere. Riduci la fiamma al minimo e lascia sobbollire per 3-5 minuti.
  2. Aggiungere il pollo cotto e il brodo, mescolare il tutto e scaldare (non mescolare troppo il pollo). Servire caldo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(111)

Recensioni in inglese (79)

di MVADEN

L'ho confuso perché sembrava che ne avesse bisogno di più. Ho usato cipolla rossa e ho aggiunto peperone rosso, aglio, fagioli neri e peperoncino verde a dadini. Anche per insaporire ha aggiunto un po 'di cumino, peperoncino e un pizzico di peperoncino in polvere. YUM.-27 febbraio 2007

di Tammy Adkins Byerly

Lo abbiamo abbastanza spesso. Mio marito lo adora anche se la prima volta che l'ha visto aveva delle riserve certe. Cospargo un po 'di cheddar sopra il nostro. È ugualmente buono su patatine o riso. Ma il mio modo preferito di usare questa ricetta è come riempitivo di quesadilla (di nuovo, con un po 'di cheddar.) - 01 giugno 2005

di NMChef1

Questo è stato molto gustoso. L'ho appena mangiato in una grande ciotola di zuppa. Probabilmente lo rifarò, e accetterò il suggerimento di servirlo su riso al vapore, e forse con tortilla chips. Il piatto era un po 'brodoso, come si è lamentato un recensore precedente, ma sono sicuro che il riso lo assorbirà piacevolmente, rendendolo anche molto gustoso. Inoltre, ho usato il pollo a cubetti; la prossima volta cercherò invece di prendermi il tempo per distruggerlo; Penso che darà al pollo più superficie per assorbire gli altri sapori. Ho anche apprezzato il fatto che questo fosse un piatto veloce da preparare.- 18 ottobre 2006

Guarda il video: Versa il latte sul pollo: il trucchetto per una ricetta da leccarsi i baffi (Settembre 2020).