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Insalata di pasta con ricetta salmone affumicato

Insalata di pasta con ricetta salmone affumicato

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Una deliziosa e saporita insalata con pasta e salmone affumicato. Carote, cipolle, cetrioli, sedano, salmone affumicato e pasta vengono conditi insieme a maionese e succo di limone.

L'hanno fatto 39 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • Fusilli 315g
  • 1 carota piccola, grattugiata
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • 1/4 di cetriolo, tagliato a dadini
  • 2 gambi di sedano, a dadini
  • 225 g di salmone affumicato, tagliato a pezzi da 1,75 cm
  • 5 cucchiai di maionese
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di pepe di cayenna (opzionale)

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 30 min

  1. Riempi una pentola capiente con acqua leggermente salata e porta a ebollizione a fuoco vivace. Incorporare i fusilli; tornare a ebollizione. Cuocere la pasta scoperta, fino a quando la pasta non è ben cotta, ma è ancora soda da mordere, circa 12 minuti. Scolare bene e sciacquare con acqua fredda. Trasferisci la pasta raffreddata in una ciotola capiente.
  2. Condire con la pasta la carota, la cipolla, il cetriolo, il sedano e il salmone; mescolare bene.
  3. Unire la maionese, il succo di limone, il sale, il pepe e il pepe di Caienna in una piccola ciotola; mescolare bene. Versare la salsa sulla miscela di pasta. Mescolare bene per ricoprire in modo uniforme.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(28)

Recensioni in inglese (19)

di DawnInVa

Ho preparato questa insalata per il pranzo di mio marito omettendo la carota (a lui non interessa) e ho aggiunto un pizzico di condimento Old Bay. Lo adorava così tanto, ho ricevuto una sua telefonata che mi diceva che l'avrebbe mangiato volentieri a pranzo ogni giorno! Grazie per aver condiviso questa ricetta.-2 giugno 2009

di Chris I.

Piatto eccellente e abbastanza veloce! Ho preparato due volte il condimento e ho seguito un altro suggerimento dei revisori con condimento aggiuntivo. Anche se non avevo Old Bay a portata di mano, ho usato un condimento creolo simile e questo lo ha speziato piacevolmente. Ho anche aggiunto pomodori a pezzetti senza semi.-06 gennaio 2011

di BSTEPHENSD

Ottima insalata di degustazione! L'ho fatto pensando agli avanzi, quindi ho aspettato fino a servire per aggiungere il cetriolo - ha funzionato perfettamente. È anche buono con una manciata di piselli congelati aggiunti all'ultimo minuto.-22 luglio 2009

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