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Ricetta salsiccia affumicata in agrodolce

Ricetta salsiccia affumicata in agrodolce

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  • Carne e pollame
  • Salsiccia

Una ricetta facile, agrodolce fatta nella pentola a cottura lenta. Servire come contorno.

173 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 8

  • 90 g di burro
  • 2 cipolle grandi, affettate
  • 220 g di zucchero di canna scuro
  • 400 g di ketchup
  • 3 cucchiai di aceto di sidro
  • 1 1/2 cucchiaino di senape piccante
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiaini di salsa di peperoncino
  • 450 g di salsicce kielbasa, tagliate a pezzi di 2,5 cm

MetodoPreparazione: 10 min ›Cottura: 5 ore 30 min› Pronto in: 5 ore 40 min

  1. Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio. Soffriggere le cipolle finché sono teneri. Mescolare lo zucchero di canna scuro, il ketchup, l'aceto, la senape, la salsa Worcestershire e la salsa al pepe. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti.
  2. Mettere la salsiccia in una pentola a cottura lenta con la salsa e le cipolle. Cuocere a fuoco lento per 4-5 ore. Più a lungo bolle, meglio è!

Ingredienti

I kielbasa sono salsicce polacche affumicate e sono disponibili presso le gastronomie polacche. Se non disponibile, sostituire la salsiccia di maiale affumicata Mattessons.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(184)

Recensioni in inglese (140)

Appiccicoso e dolce molto gustoso ma con un po 'di punch. Ho usato la salsiccia affumicata mattesons. Farò di nuovo. Non potevo essere disturbato a cuocere a fuoco lento la salsa, l'ho appena portata a ebollizione e l'ho buttata nella pentola e ha funzionato bene-09 gen 2013

Sembra buonissimo ile b che ci prova x-16 agosto 2013

di JENIQ

Finora ho preparato questa ricetta due volte con risultati diversi. La prima volta che l'ho fatto ho dovuto alettarlo con alcuni degli ingredienti (ero a corto di zucchero di canna), e ho anche usato kielbasa crudo invece di precotto (affumicato ??) come fattorie hillshire o simili. Quando l'ho fatto la prima volta, era buono ma non mi ha fatto entusiasmare. Ho deciso di fare un altro tentativo per la mia festa del superbowl e questa volta mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti a portata di mano (ho anche triplicato la ricetta per accogliere il numero di ospiti che avevo). Questa volta ho usato kielbasa di hillshire farms e WOW che differenza era! Questa è una ricetta fantastica e la userò sicuramente ancora e ancora e ancora.-06 febbraio 2007

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