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Ricetta semplice cheesecake al limone

Ricetta semplice cheesecake al limone

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Se ami le cose al limone, questa cheesecake colpirà il posto. La crema di formaggio viene cotta con uova e zucchero, quindi condita con una miscela di panna acida e crema di limone.

5 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 450 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 150 g di zucchero semolato
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di estratto di limone
  • 250 ml di panna acida
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • 285 g di lemon curd

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 35 min.› Tempo supplementare: 1 ora ›Pronto in: 2 ore

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere una tortiera da 23 cm.
  2. In una grande ciotola, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero fino a che liscio. Sbattere le uova una alla volta, quindi incorporare gli estratti di limone e vaniglia.
  3. Versare il composto nella tortiera preparata e cuocere per 35 minuti. Cheesecake fredda per 5 minuti. Lascia il forno acceso.
  4. Per la guarnizione: unire la panna acida e lo zucchero, mescolando fino a che liscio. Distribuire uniformemente la copertura sulla cheesecake. Rimetti la cheesecake in forno per 10 minuti. Lascia raffreddare completamente, quindi aggiungi la crema di limone. Mettete in frigorifero prima di servire.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

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