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Ricetta semplice di salmone alla griglia

Ricetta semplice di salmone alla griglia

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Il salmone viene marinato in una miscela di burro, olio, salsa Worcestershire, senape al miele, zucchero e granuli di aglio prima di essere grigliato alla perfezione. Servire a pranzo o una cena leggera.

L'hanno fatto 69 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 cucchiaio di burro fuso
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiai di senape al miele
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro
  • 1 cucchiaio di granuli di aglio
  • 450 g di filetto di salmone

MetodoPreparazione: 10 min ›Cottura: 12 min› Tempo supplementare: 45 min di marinatura ›Pronto in: 1 ora 7 min

  1. Unire il burro fuso, l'olio vegetale, la salsa Worcestershire, la salsa di senape al miele, lo zucchero morbido di colore marrone scuro e i granuli di aglio in una grande ciotola. Sbatti per unire. Riserva 2 cucchiai di marinata per l'imbastitura. Mettere il salmone in un piatto fondo e versarvi sopra la rimanente marinata. Copri e lascia raffreddare per 45 minuti.
  2. Preriscaldare la griglia e posizionare la padella a circa 12,5 cm dalla fonte di calore.
  3. Grigliare il salmone per 12 minuti, spazzolando di tanto in tanto con la marinata riservata. Il salmone è cotto quando è glassato dalla marinata e si sfalda facilmente con una forchetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(63)

Recensioni in inglese (44)

di Cynthia

Io e le mie figlie abbiamo apprezzato molto questa ricetta. Non avevo senape al miele quindi ho usato un cucchiaio di senape e un cucchiaio di miele. Ho anche usato l'aglio fresco tritato al posto della polvere. Molto facile e molto gustoso! -30 agosto 2009

di Mike

L'ho fatto per capriccio perché avevo bisogno di una ricetta di salmone veloce e gustosa. Mia figlia ha proclamato "Non mi piace il salmone!", Ma ce l'ho fatta lo stesso e sapevo di avere un vincitore quando a metà cena mi guarda e dice "Questo è per Salmon quello che In-N-Out sta per hamburger ". E se vivi negli stati occidentali degli Stati Uniti e sei stato a In-N-Out, sai che è un grande complimento HECKUVA! In realtà avevo tre metà di salmone e ho raddoppiato la ricetta ... è stato perfetto! -19 set 2009

di Amanda

Questa ricetta mi ha sorpreso ... era molto buona. Ho seguito la ricetta come scritto e ho apprezzato molto il piatto. Grazie! -07 settembre 2009

Guarda il video: Come affumicare il salmone - Big Green Egg (Settembre 2020).