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Ricetta delle torte salmone e pesce di patate

Ricetta delle torte salmone e pesce di patate

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Salmone a scaglie e patate grattugiate costituiscono la base di questi deliziosi tortini di pesce. Puoi anche preparare tortine di pesce più piccole e servirle come finger food.

L'hanno fatto 38 persone

IngredientiIngredienti per: 12 pasticcini di pesce

  • 3 patate medie, sbucciate e grattugiate
  • 2 uova
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaino di condimento alle erbe italiane
  • 225 g di salmone cotto, in fiocchi
  • 3 cipollotti tritati
  • 2 cucchiai di capperi, scolati
  • 1 peperone rosso, seminato e tritato
  • 2-3 peperoncini delicati, privati ​​dei semi e tritati finemente oa piacere (facoltativo)
  • 75 g di funghi freschi, affettati
  • 80 g di pangrattato secco
  • 250 ml di olio per friggere o secondo necessità

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 6 min.› Pronto in: 31 min

  1. Spremi quanto più liquido possibile dalle patate e mettile in una ciotola capiente. Sbattere le uova con sale, pepe e condimento alle erbe italiane e mescolare con le patate. Mescolare il salmone, i cipollotti, i capperi, il peperoncino, i peperoncini, i funghi e il pangrattato. Formare circa 12 gallette di pesce di circa 1,75 cm di spessore.
  2. Scaldare 5 mm di olio in una padella larga e pesante a fuoco medio-alto. Friggere le tortine di pesce per circa 3 minuti per lato o fino a doratura. Scolare velocemente su carta da cucina prima di servire. Prova a friggere tutte le gallette di pesce in una volta, altrimenti il ​​composto diventa duro.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(63)

Recensioni in inglese (44)

di Stephanie Morissette

Questo ci è piaciuto molto. Seguendo il suggerimento di un altro recensore, ho usato 2 lattine di salmone quindi è stato semplicissimo da preparare e non ho dovuto prendere nulla di speciale dal negozio di alimentari. Questo è un fantastico pasto di metà settimana. Non ho condimento italiano quindi ho usato origano, basilico, sale e pepe. Ho anche preparato una salsa piccante per la maionese aggiungendo pepe di Caienna, sale, pepe e un po 'di succo dei capperi a un po' di maionese.-05 Nov 2006

di Chris a Montreal

Davvero, davvero bravo !!! Simile alla maggior parte delle ricette, questa è flessibile, quindi ho usato 3 uova. Poiché non avevo il salmone appena cucinato (che sarebbe stato meraviglioso), ho usato 3 lattine di Sockeye e ho usato alcune erbe fresche ... inoltre ho usato il pepe di lemmon ... e questo ha fatto una grande differenza. Ciò che ha davvero colpito i miei ospiti ... ho servito questo piatto con salsa al mango !!! Wow! -05 dicembre 2004

di AZAT1999

Delizioso! Ho lasciato fuori i funghi come suggerito e ho usato un sacchetto di patate a listarelle OreIda - appena scongelate e mescolate. Ho aggiunto anche un po 'di pepe al limone - molto gustoso. Anche i miei due piccoli, di 2 e 5 anni, li adoravano. Hanno usato il ketchup per immergere, io e mio marito abbiamo apprezzato la salsa suggerita di maionese, pepe di Caienna, sale, pepe e succo di un barattolo di capperi. Grazie per averlo condiviso. Ho appena mangiato del salmone grigliato avanzato che volevo usare per qualcosa di diverso.-31 maggio 2007

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