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Ricetta dei biscotti al sesamo italiano

Ricetta dei biscotti al sesamo italiano

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L'impasto per biscotti dolci viene modellato e arrotolato nei semi di sesamo, prima di essere cotto alla perfezione. Assolutamente delizioso!

13 persone lo hanno fatto

IngredientiPer: 7 dozzine

  • 500 g di farina 00
  • 200 g di zucchero semolato
  • 315 g di margarina
  • 175 ml di latte
  • 1/8 cucchiaino di olio di anice (facoltativo)
  • 55 g di semi di sesamo

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 50 min

  1. Unisci farina e zucchero in una ciotola. Tagliare la margarina con i coltelli o con la punta delle dita fino a quando il composto non assomiglia a un pangrattato grosso.
  2. Aggiungere l'olio di anice (facoltativo) una piccola quantità perché è molto forte, a 125 ml di latte e aggiungere al composto di farina. Aggiungere gradualmente altro latte mescolando fino a quando l'impasto non si tiene insieme.
  3. Estrarre piccole porzioni di pasta e arrotolarle tra i palmi delle mani in un rotolo della dimensione di un dito. Arrotolare i semi di sesamo. I semi si attaccano meglio se messi in acqua zuccherata e tolti e messi su un panno pulito e privo di lanugine. Arrotolare su un panno con i semi, quindi appiattire troppo di circa 5 mm di spessore. Tagliare a strisce di 5 cm, adagiarle su una teglia non unta.
  4. Infornare a 180 ° C / Gas 4 per 20-25 minuti o fino a doratura. Rimuovere, raffreddare completamente, quindi conservare in un contenitore ermetico.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(13)

Recensioni in inglese (9)

di WMAURO

Mio marito ed io guidiamo un'ora e mezza a Brooklyn per questi biscotti, e questa ricetta mi piace di più. Il sentore di anice è piacevole. GRAZIE! SUGGERIMENTO !!! Sono andato a circa 6 once. di semi di sesamo da rotolare. Assicurati di avere circa mezzo chilo pronto.Ho anche usato la mia macchina per il pane per mescolare l'impasto. È molto più facile.-23 gennaio 2001

di LINDA MAUGERI

Mi è piaciuto molto questo biscotto - richiede un po 'di tempo perché ce ne sono così tanti. Li ha portati in ufficio e hanno ricevuto recensioni entusiastiche. Non un tipo di biscotto per bambini più di un gusto adulto. Ottimo con caffè o tè.-13 dicembre 2000

Guarda il video: REGINELLE Siciliane Biscotti al sesamo inciminati - ricetta tradizionale Catanese Palermitana (Settembre 2020).