Ricette insolite

Ricetta torta di semolino speziato alla curcuma (Sfoof)

Ricetta torta di semolino speziato alla curcuma (Sfoof)

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • torta
  • Pan di Spagna
  • Torta al semolino

Un dolce libanese tradizionale. Questa ricetta omette la tradizionale aggiunta di acqua di rose e essenza di fiori d'arancio, ma non toglie nessuna bontà.

50 persone lo hanno fatto

IngredientiPer: 1 torta rotonda da 23 cm

  • 250 g di semola fine
  • 60 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
  • 225 g di zucchero semolato
  • 250 ml di latte
  • 125 ml di olio vegetale
  • 1 cucchiaio di pinoli

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 40 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere una teglia rotonda da 23 cm.
  2. In una piccola ciotola, mescolare il semolino, la farina, la curcuma e il lievito. Accantonare.
  3. In una grande ciotola, mescolare il latte e lo zucchero fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere il composto di farina e olio e sbattere con una frusta elettrica a velocità media per 5 minuti. Questo passaggio è essenziale, non utilizzare scorciatoie.
  4. Versare in una teglia rotonda da 23 cm. Cospargere la parte superiore con i pinoli. Infornare a 180 ° C / Gas 4 per 25-35 minuti o finché il bastoncino da cocktail inserito al centro non esce asciutto.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(23)

Recensioni in inglese (19)

Semplice e gustoso! Ho aggiunto un po 'd'acqua di rose ma non avevo i pinoli. Ancora una torta incredibilmente leggera e spugnosa! Potrei aggiungere anche alcuni chiodi di garofano la prossima volta.-01 ottobre 2012

L'ho fatto oggi perché il mio partner ha qualcosa su tutte le cose con la curcuma! Ho usato il latte di cocco al posto del latte di mucca e guarnito con mandorle tritate e datteri tritati. Assaggiato meraviglioso con una bella consistenza. Ricetta davvero facile. ⭐️-03 aprile 2016

di Rogue Hawkins

Tutta la mia famiglia ha davvero apprezzato questa ricetta !! È davvero buonissimo !! I più giovani mettono lo sciroppo sopra per renderlo ancora più dolce.-13 marzo 2006

Guarda il video: Semolino dolce alla piemontese (Settembre 2020).