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Ricetta budino di semolino zuccherato

Ricetta budino di semolino zuccherato

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La semola fine viene cotta con latte stagionato per creare un budino deliziosamente morbido e leggermente dolce. Cospargere di cannella e guarnire con noci o mandorle a scaglie per servire.

28 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 250 ml di acqua
  • 350 ml di latte
  • 300 g di zucchero semolato
  • 1 stecca di cannella
  • 115 g di burro non salato
  • 165 g di semola fine

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 35 min

  1. In una casseruola media a fuoco medio, unire acqua, latte, zucchero e cannella. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Rimuovi la stecca di cannella.
  2. In un'altra casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Lascia che bolle, ma non dorare. Abbassate la fiamma e incorporate il semolino, un po 'alla volta, fino a ottenere un composto denso e liscio. Lasciar rosolare leggermente, quindi incorporare il composto di latte, poco alla volta. Continua a mescolare finché il composto non sarà passato da cremoso a denso.
  3. Mettere il composto in uno stampo per gelatina o in un piatto di vetro. Servire caldo o freddo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(26)

Recensioni in inglese (22)

Troppo dolce e troppo burroso! -05 novembre 2017

Blimey! Quanto zucchero e burro! Ho dimezzato la quantità di entrambi ed era ancora molto dolce. Troppo dolce in effetti. La prossima volta proverò un terzo dell'importo, che sarà anche un'opzione più salutare.-08 luglio 2014

di HOBNOB2002

Questo era delizioso !! E abbastanza salutare se riduci il burro. Ho aggiunto circa 2 cucchiai di burro ed era comunque delizioso. Ho anche mescolato mandorle a scaglie e uvetta. Buonissimo !!! La prossima volta ridurrò anche lo zucchero di 1/4 di tazza.-07 gennaio 2002

Guarda il video: Il budino di semolino alle amarene Fabbri (Settembre 2020).