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Ricetta Poussin con salsa di soia arrosto

Ricetta Poussin con salsa di soia arrosto

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Una marinata di ispirazione cinese viene utilizzata su due poussin, prima di essere arrostiti alla perfezione. È delizioso servito con riso appena cotto e una porzione di verdure al vapore.

117 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 125 ml di salsa di soia
  • 2 cucchiai di salsa di ostriche
  • 3 spicchi d'aglio, pelati e schiacciati
  • pepe nero macinato qb
  • 2 grandi galline della Cornovaglia o poussin
  • 30 g di burro

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 1 ora› Tempo supplementare: 10 min. Di marinatura ›Pronto in: 1 ora e 25 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3.
  2. In una grande ciotola, mescolare salsa di soia, salsa di ostriche, aglio e pepe. Mettere le galline della Cornovaglia nella miscela e marinare per 10 minuti.
  3. Trasferire le galline in una pirofila media e coprire con la miscela di marinata. Coprire la pirofila e cuocere 30 minuti nel forno preriscaldato.
  4. Togli il coperchio dal piatto e metti metà del burro su ciascuna gallina. Aumentare la temperatura del forno a 180 ° C / Gas 4. Imbastire frequentemente con la miscela di marinata, continuare la cottura per 30 minuti o fino a quando l'esterno delle galline non è leggermente dorato e croccante, l'interno non è più rosa e il succo diventa limpido.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(151)

Recensioni in inglese (123)

di My4NonBlondes

Sapore favoloso! La giusta quantità di spezie. Non avevo salsa di ostriche e non avevo voglia di fare un viaggio, quindi l'ho omessa ed era comunque eccellente. Sono sicuro che sarebbe ancora più ottimo con tutti gli ingredienti. Servito con riso alle erbe al limone e fagiolini - cena per due per meno di 5 dollari. Non posso batterlo! -05 settembre 2003

di Sarah Gartland

Ho usato piccole galline della Cornovaglia e non hanno finito di cucinare in tempo. Non riesco a immaginare che una grossa gallina della Cornovaglia venga cucinata a questa temperatura in solo un'ora. Questa è la mia unica critica. Altrimenti, questi fanno una bella presentazione, marrone caldo e profondo e delizioso. La salsa di ostriche rende la salsa bella, densa e spazzolabile. Forse, però, questi sarebbero fatti in un'ora senza aprire il forno per imbastire (sono un frequente imbastitore) ... Consiglio questa ricetta, attenzione solo alla cottura! -31 ott 2005

di CookinGheri

Così facile e così buono! Lavoro di notte, quindi il crockpot è il mio migliore amico. La mia famiglia ha un bel pasto caldo per cena anche quando non ci sono ... e questo è così facile da fare.-27 maggio 2004

Guarda il video: Come cucinare.. Arrosto di tacchino in salsa di soia (Settembre 2020).