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Ricetta zuppa di pollo e verdure

Ricetta zuppa di pollo e verdure

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Avrai bisogno di una pentola capiente per questa zuppa. Si congela bene.

146 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 9

  • 1 pollo intero
  • 1 pastinaca affettata
  • 1 rapa, tagliata in quarti
  • 2 carote, tagliate in quarti
  • 2 gambi di sedano, tagliati in quarti
  • 1 porro, tagliato in quarti
  • 1 cipolla, tagliata in quarti
  • 3 rametti di prezzemolo fresco
  • 3 rametti di aneto fresco
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 2 ore 20 min.› Pronto in: 2 ore 50 min

  1. Mettere il pollo, la pastinaca, la rapa, le carote, il sedano, il porro, la cipolla, il prezzemolo e l'aneto in una pentola da 8 litri; coprire con acqua e portare a ebollizione. Riduci il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 2 ore.
  2. Rimuovere il pollo intero dalla zuppa, rimuovere la carne dall'osso e mettere da parte la carne. Eliminare le ossa di pollo, il prezzemolo e l'aneto.
  3. Rimuovere le verdure dalla pentola con una schiumarola. Utilizzando un robot da cucina, ridurre in purea le verdure e rimetterle nella pentola, insieme al pollo. Aggiungere sale e pepe a piacere.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(57)

Recensioni in inglese (39)

. Qualcuno ha ricontrollato il contenuto di grassi di questa ricetta? Sembra scarso visto che nella zuppa ci sarà ogni pezzetto di grasso del pollo? -03 marzo 2012

di Esmee

Questa è una zuppa così sana e confortante. Non tralasciare nulla. Sapore molto buono. È anche buono con crema di formaggio aggiunto per arricchirlo un po'.-24 luglio 2008

di Always Cooking Up Something

Questa zuppa di pollo aveva un sapore molto gradevole. L'ho fatto due volte, una volta come richiesto e una volta con 1T sage. Sicuramente ha colpito il punto quando abbiamo avuto tutti il ​​raffreddore. -24 luglio 2008

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