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Salmone con glassa al miele e noci pecan

Salmone con glassa al miele e noci pecan

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Il salmone scottato in padella viene servito con una glassa dolce e burrosa di miele e noci pecan. È una deliziosa combinazione di sapori e consistenze. Servire con riso e contorno di verdure al vapore.

135 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 120 g di noci pecan metà o pezzi
  • 350 g di miele
  • 175 g di burro non salato
  • 4 cucchiai di olio vegetale
  • 4 (115 g) filetti di salmone
  • Sale e pepe a piacere

MetodoPreparazione: 5minuti ›Cottura: 30minuti› Pronto in: 35min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Distribuire le noci pecan in un unico strato su una teglia. Cuocere da 8 a 10 minuti o finché non sono leggermente dorati. Mescolare 2 o 3 volte per tostare in modo uniforme.
  2. In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, unire il miele con metà del burro. Incorporare le noci pecan tostate e cuocere per 8-10 minuti per infondere i sapori. Togliere dal fuoco e tenere in caldo.
  3. Sciogliere il burro rimanente con l'olio in una padella larga a fuoco vivace. Condire il salmone con sale e pepe. Disporre i filetti in padella e cuocere fino a quando non sono sodi al tatto, circa 4-5 minuti per lato. Il salmone è pronto quando si sfalda facilmente con una forchetta. Trasferire nel piatto da portata e con un cucchiaio di glassa.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(136)

Recensioni in inglese (116)

di Janet - NJ

Un modo semplice e veloce per fare il salmone. Cucinare per (2). Pezzi di noci tostate in padella. Usa solo circa 3 cucchiai di burro, parti uguali di sciroppo di miele (circa 2-3 cucchiai a testa), un cucchiaino di senape essiccata e un tappo di vaniglia. Questo ha dato alla glassa un sapore dolce e cremoso ma NON invadente. Aggiungere le noci e lasciar cuocere a fuoco lento mentre il salmone è cotto. Usato solo circa 2 cucchiai di olio per rivestire il fondo della padella ... Salmone rosolato bene. La glassa era il complimento PERFETTO al salmone CROCCANTE e alle noci MOLTO morbide.Come con la maggior parte delle ricette ... sono un ASSAGGIATORE ... posso sempre AGGIUNGERE ma non posso rimuovere un ingrediente. GRAZIE ... - 30 luglio 2003

di HAWNTER

Non era male, ma penso che servisse un po 'di congelamento ... forse un po' di senape piccante mescolata. La salsa sembrava troppo dolce.-04 nov 2002

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