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Ricetta maccheroni al formaggio con salmone

Ricetta maccheroni al formaggio con salmone

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Questa torta al formaggio di maccheroni ha alcuni extra, tra cui salmone, piselli, carote e mais. Puoi anche usare il tonno al posto del salmone, se preferisci.

L'hanno fatto 34 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 450 g di maccheroni
  • 50 g di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla piccola, tritata finemente
  • 1 latta (180 g) di salmone, sgocciolato e in fiocchi
  • 1 cucchiaio di condimento di pesce
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • 275 g di formaggio cheddar, grattugiato
  • 2 uova sbattute
  • 475 ml di latte
  • 125 ml di brodo vegetale
  • 1 latta (400 g) di petits pois e carotine, scolate
  • 1 (195 g) lattina di mais dolce, scolata
  • Sale e pepe a piacere
  • 3 fette di pane vecchio di un giorno
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 1 ora e 10 min.› Pronto in: 1 ora e 30 min

  1. Preriscaldare un forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere leggermente una pirofila da 23x33 cm o di dimensioni simili.
  2. Riempi una pentola capiente con acqua leggermente salata e porta a ebollizione a fuoco vivace. Una volta che l'acqua bolle, incorporate i maccheroni e riportateli a ebollizione. Cuocere la pasta scoperta, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la pasta non è cotta, ma è ancora soda da mordere, circa 8 minuti. Scolatele bene in uno scolapasta posto nel lavandino. Trasferisci in una ciotola capiente. Mescolare il burro ammorbidito nei maccheroni.
  3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio; cuocere la cipolla nell'olio fino a doratura, circa 5 minuti. Incorporare il salmone e il condimento di pesce e cuocere finché non si sono riscaldati, circa 5 minuti in più. Togliere dal fuoco e versare l'aceto di vino rosso nella padella e mettere da parte a raffreddare.
  4. Mescolare insieme il formaggio Cheddar, le uova, il latte e il brodo vegetale in una grande ciotola. Aggiungere il composto di salmone, i piselli, le carote e il mais dolce; mescolare. Incorporare i maccheroni. Condire con sale e pepe. Distribuire sul fondo della teglia preparata.
  5. Tostare il pane e tagliarlo a pezzetti. Unire il pane tostato e il parmigiano in un robot da cucina; frullare fino a ridurlo in briciole. Cospargere sopra il piatto.
  6. Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando non si riscalda, circa 45 minuti. Lasciar raffreddare 15-20 minuti prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(33)

Recensioni in inglese (29)

di crazycatlady - "CCL"

Cibo puro comfort !! Per evitare un viaggio al negozio, ho usato mezze penne al posto del gomito, brodo di pollo al posto di brodo di verdure e verdure surgelate al posto di quelle in scatola. Il condimento di pesce in questo è perfetto, non essere timido con esso. Avevo paura dell'aceto di vino rosso, ma ho deciso di andare avanti e aggiungerlo e sono così felice di averlo fatto. Questo è davvero un buon piatto! Sto già aspettando con impazienza gli avanzi. Grazie per aver condiviso la tua ricetta, Pixie !! - 19 febbraio 2009

di Sarah Jo

Non siamo fan dei piselli, quindi quello che ho fatto è stato soffriggere un po 'di carota fresca con pepe arancione, la cipolla e un po' di aglio e aggiungerlo alla miscela di noodle. Ho usato il mais giallo e bianco di Green Giant, il cheddar bianco al 2% di Cracker Barrel e ho aggiunto un po 'di Digione e Frank's Hot Sauce. Casseruola "tonno" molto buona. Mi è piaciuto il fatto che mi ha aiutato a usare alcune lattine di cibo nella mia dispensa, inoltre ho potuto gettare della verdura fresca e farla franca. Penso che la prossima volta potrei ridurre gli spaghetti e raddoppiare la verdura. Forse prepara un po 'più di salsa perché ci piace una salsa di formaggio più saporita sui nostri casseruole di mac e formaggio / tonno. Penso che questa potrebbe essere la nostra nuova casseruola di "tonno", Pixie! Mio marito, che afferma di odiare il salmone, ha mangiato due ciotole! MODIFICATO: Ancora meglio il giorno successivo. Si riscalda bene.-09 agosto 2009

di sueb

Ho usato carote fresche, piselli surgelati e mais congelato al posto delle varietà in scatola e una lattina di salmone più grande del previsto. Ho omesso il pane, ma ho cosparso di parmigiano, poi guarnito con la paprika. Questo si è rivelato piuttosto gustoso! -19 febbraio 2009

Guarda il video: Come Preparare i Maccheroni al Formaggio (Settembre 2020).