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Ricetta spiedini di pollo alle arachidi piccanti e pepe verde

Ricetta spiedini di pollo alle arachidi piccanti e pepe verde

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Il pollo viene marinato in salsa di soia, zucchero di canna scuro e burro di arachidi, quindi cotto alla brace o grigliato.

93 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 250 g di burro di arachidi croccante
  • una manciata di coriandolo fresco tritato
  • 175 g di salsa
  • 4 cucchiai di zucchero di canna marrone scuro
  • 7 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di sale
  • 4 cucchiai di succo di limone
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 3 cucchiai di aglio tritato
  • 1 mazzetto di cipollotti tritati
  • 3 metà di petto di pollo disossate e senza pelle, tagliate a strisce
  • 2 peperoni verdi, privati ​​dei semi e tagliati a pezzi quadrati

MetodoPreparazione: 40 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 50 min

  1. In una grande ciotola, unire burro di arachidi croccante, coriandolo, salsa, zucchero di canna scuro, salsa di soia, sale, succo di limone, pepe di Caienna, pepe nero, aglio e cipolline; mescolare bene. Aggiungere il pollo alla marinata, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore.
  2. Mentre il pollo sta marinando, immergi gli spiedini di bambù in acqua per un'ora in modo che non si brucino sul barbecue.
  3. Preriscalda il barbecue a fiamma alta. Oppure preriscalda il forno per grigliare.
  4. Infila il pollo sugli spiedini come un serpente e tra un giro e l'altro aggiungi un pezzo di peperone verde.
  5. Spiedini alla griglia, girandoli una volta, per 4-6 minuti; o grigliare, fino a doratura e cottura.

Suggerimenti per barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici consigli su come cucinare alla perfezione!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(100)

Recensioni in inglese (84)

di WILKI911

L'ho fatto per una festa mesi fa, e ogni volta che mi riunisco con le persone per cui l'ho fatto, chiedono questo pollo! È diverso da qualsiasi ricetta di pollo che ho e riceve davvero molti complimenti. L'ho cotto anche in forno e risulta fantastico.28 aprile 2001

di blg2601

Questa è una ricetta fantastica! Mentre lo prepari non crederesti che sarebbe buono come lo è. Bello e speziato e merita ogni sforzo necessario per cucinarlo. Sicuramente grigliarlo o grigliarlo.- 18 dic 2001

di ALETA14

Questa è stata una delle migliori ricette di pollo che abbia mai fatto. interessante combinazione di ingredienti, ma il risultato finale è perfetto. Ho cotto il mio nel forno ed è uscito alla grande.- 27 dic 2002

Guarda il video: Spiedini di Pollo (Settembre 2020).