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Ricetta delle fettuccine al formaggio blu al salmone

Ricetta delle fettuccine al formaggio blu al salmone

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Le fettuccine sono condite con una salsa cremosa, salmone, peperoni verdi e condite con formaggio blu sbriciolato. Servire con una fetta di pane all'aglio o insalata.

10 persone lo hanno fatto

IngredientiRende: 4

  • 225 g di fettuccine secche
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 cipolla piccola, tritata finemente
  • 1/2 peperone verde medio, tritato finemente
  • 2 cucchiai di condimento italiano essiccato
  • 70 g di olive kalamata denocciolate
  • 1 limone, spremuto
  • 1 latta (418 g) di salmone rosso, sgocciolato
  • 225 g di panna acida a ridotto contenuto di grassi
  • 225 g di yogurt naturale a basso contenuto di grassi
  • 55 g di formaggio blu, sbriciolato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 45 min

  1. Portare a ebollizione una grande casseruola di acqua leggermente salata. Aggiungere la pasta e cuocere per 8-10 minuti o fino al dente; scolare.
  2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande e pesante a fuoco medio. Soffriggere cipolla e pepe fino a quando la cipolla è morbida e traslucida. Aggiungere le erbe aromatiche italiane essiccate e le olive kalamata. Mescolare il succo di limone e cuocere per 10 minuti o finché il liquido non si sarà ridotto. Mescolare il salmone, la panna acida, lo yogurt e il formaggio blu. Condire con la pasta cotta fino a rivestire uniformemente.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(7)

Recensioni in inglese (4)

di Shelly Domke

Ho preso un boccone dopo averlo mescolato con la pasta e l'ho buttato fuori. Spreco di ingredienti che ho acquistato apposta per questa ricetta. Terribile.-18 ottobre 2006

di MPEPLIN

Ho ricevuto ottime recensioni con la famiglia. Un buon piatto e poco lavoro. Assicurati di disossare il salmone in scatola! (Non mi ero reso conto che fosse con le ossa.) Sentiti libero di aggiungere più di un ingrediente secondo i tuoi gusti. Un po 'di formaggio blu in più come condimento sarebbe un bonus.-09 ottobre 2006

di Irina

L'ho preparato l'altra sera e l'unica cosa che consiglierei è di scegliere il salmone fresco quando lo fai, e preparati a usare del parmigiano extra per evitare che la salsa diventi troppo brodosa. A parte questo, era delizioso e non c'erano avanzi! -01 gennaio 2010

Guarda il video: Farfalle al salmone affumicato. Pasta al salmone cremosa. ricetta facile e veloce (Settembre 2020).