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Ricetta pasta rustica con salsiccia

Ricetta pasta rustica con salsiccia

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Questa ricetta può essere facilmente modificata in base ai tuoi gusti. È il piatto preferito in assoluto di mio marito!

43 persone l'hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 350 g di fusilli
  • ????????????? 450 g di salsiccia italiana
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 1 peperone rosso, tritato
  • 1 zucchina piccola, tritata
  • 1 zucca gialla piccola, tritata
  • 1 tazza di funghi, affettati
  • 1 pizzico di sale e pepe a piacere
  • 1 (14,4 once) può pomodori a dadini
  • 1 tazza di passata
  • 1/4 cucchiaino di timo essiccato
  • 1/4 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1/4 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 tazza di parmigiano grattugiato

MetodoPreparazione: 35 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Aggiungere la pasta e cuocere al dente, da 8 a 10 minuti; scolare.
  2. Rosolare la salsiccia, mescolando fino a sbriciolarsi, in una padella a fuoco medio. Rimuovere la salsiccia con una schiumarola, lasciando sgocciolare nella padella. Cuocere e mescolare la cipolla e l'aglio nella salsiccia sgocciolata fino a quando le cipolle non saranno ammorbidite. Rimetti la salsiccia nella padella. Incorporare il peperone rosso, le zucchine, la zucca gialla e i funghi. Condire con sale e pepe. Cuoci altri 5 minuti. Aggiungere i pomodori, la passata, il timo, il basilico e l'origano; cuocere fino a quando non viene riscaldato, circa 5 minuti.
  3. Unire la pasta scolata al composto di salsiccia in una ciotola capiente. Guarnire con parmigiano per servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(51)

Recensioni in inglese (41)

di LindsayG

MMMMMMM !!!!!!! Così buono. Ho apportato solo poche modifiche, in base alle recensioni e in base a ciò che avevo a disposizione. Sicuramente lo farà di nuovo! Ho usato tre salsicce dolci e due salsicce calde, ho tagliato il budello e ho fatto rosolare il tutto. Avevo il basilico fresco, quindi l'ho tritato e ho usato circa 1/8 di tazza. Ho usato più aglio di quanto richiesto, ma lo faccio SEMPRE - AMIAMO l'aglio! Inoltre, avevo intenzione di acquistare zucchine, ma a un esame più attento, era una zucca italiana ... non la stessa cosa, ma era comunque gustosa. La prossima volta però comprerò una zucchina. Ho tagliato tutte le verdure molto piccole, sperando che mia figlia le mangiasse (niente dadi!). Mio marito ha commentato quanto fossero piccoli e che li preferiva in quel modo - Anch'io ... ottieni più sapori in un morso se sono più piccoli. Ho usato una lattina da 15 once di salsa di pomodoro perché un altro recensore ha detto che aveva bisogno di più salsa. SUPER buonissimo! Grazie mille !! - 22 aprile 2009

di Alicia

A me e mio marito è piaciuta questa salsa, ma ho fatto qualche aggiustamento, invece di sbriciolare la salsiccia l'ho cucinata prima e poi tagliata a pezzi. Inoltre avevo bisogno di più salsa, quindi ho aggiunto un po 'da un barattolo. Tutto sommato una buona ricetta.-23 gennaio 2008

di danaleotx

Questo piatto è stato fantastico - e anche meglio il giorno successivo! Ho seguito il consiglio di un revisore e ho tagliato le verdure a dadini molto piccole, quindi ogni boccone era pieno di verdure. Lo ha reso davvero meraviglioso !! Avevo intenzione di usare due barattoli di pomodori a cubetti (ma così tante persone hanno detto che serviva più salsa) ma ho capito che ne avevo solo uno così ho improvvisato e ho buttato 3/4 di una lattina di zuppa cremosa di pomodoro (del tipo che usi al microonde e bere) ed è uscito meraviglioso !! Ne ho congelati alcuni per una cena futura e posso solo immaginare quanto sarà saporito quando lo mangerò !! Ho usato la salsiccia aromatizzata alla salvia di Jimmy Dean e ho aggiunto un po 'di peperoncino tritato per dargli un calcio. La prossima volta userò probabilmente salsicce piccanti. Grazie Heather per una ricetta fantastica e facile da preparare !! - 20 luglio 2009

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