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Ricetta festiva dei biscotti della mezzaluna polacca

Ricetta festiva dei biscotti della mezzaluna polacca

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Questi biscotti al gusto di mandorle sono leggermente dolci, pieni di bontà burrosa e incredibilmente più saporiti. Servire con una tazza di tè o caffè.

L'hanno fatto 4 persone

IngredientiPer: 24 biscotti

  • 225 g di burro non salato, a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 25 g di mandorle sbollentate, tritate
  • 210 g di farina 00
  • zucchero a velo per spolverare

MetodoPreparazione: 40 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Unisci il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere l'uovo, la vaniglia e le mandorle; mescolare pochi secondi fino a quando ben incorporato. Incorporare la farina fino a formare un impasto.
  3. Arrotolare l'impasto in una corda spessa 1,75 cm. Taglia la corda in pezzi lunghi 7,5 cm. Forma i biscotti facendo rotolare ogni pezzo avanti e indietro premendo delicatamente con due dita su ciascuna estremità fino a quando il pezzo è lungo circa 12,5 cm. L'impasto dovrebbe essere paffuto al centro e più sottile alle estremità. Ripeti con i biscotti rimanenti.
  4. Posizionare i biscotti su una teglia, piegando le estremità l'una verso l'altra per formare una mezzaluna a forma di "C". Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi non saranno diventati dorati, circa 20 minuti. Spolverare subito con zucchero a velo, quindi raffreddare completamente su una gratella.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

di Katie-jo

Davvero fantastico. Ne ho fatti il ​​doppio e sono scomparsi in pochi minuti. Li amavano tutti! Li ho fatti con farina integrale, invece che semplice, ma sono comunque usciti alla grande.- 24 nov 2008

di ChefCamille

Questi sono così deliziosi. Penso di averli cucinati un po 'troppo a lungo perché si sono appiattiti un po' più di quanto pensassi, ma hanno comunque un sapore fantastico! -15 dic 2009

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