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Ricetta biscotti al sesamo

Ricetta biscotti al sesamo

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L'impasto del biscotto viene leggermente profumato con cardamomo macinato ed estratto di limone, prima di essere modellato e arrotolato nei semi di sesamo e cotto. Questi biscotti sono deliziosi con una tazza di tè o caffè.

L'hanno fatto 15 persone

IngredientiPer: 60 biscotti

  • 500 g di farina 00
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 200 g di margarina
  • 2 uova, leggermente sbattute
  • 1 cucchiaino di estratto di limone
  • 125 ml di latte
  • 110 g di semi di sesamo

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 12 min.› Pronto in: 27 min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5. Ungere la teglia.
  2. Setacciate insieme farina, zucchero, lievito, sale e cardamomo in una ciotola capiente. Tagliare la margarina a coltelli fino alle dimensioni di piccoli piselli.
  3. Incorporare le uova e l'estratto di limone. Mescolare il latte, un cucchiaio alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta.
  4. Mescola tutto insieme accuratamente. Rompere la pasta in piccoli pezzi e arrotolarla in tronchi lunghi 3,75 cm. Appiattire leggermente e arrotolare i semi di sesamo.
  5. Posizionare sulla teglia a 2 cm di distanza. Cuocere per 12-15 minuti o finché non sono leggermente dorati.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(13)

Recensioni in inglese (12)

Margarina? Perché per amore degli dei qualcuno dovrebbe usare il grasso per assali per il consumo. Questa merda è lontana dalle molecole dall'essere plastica.-8 ottobre 2013

Li ha fatti ieri ... adorabili. peccato che non rimangano croccanti a lungo ... ho usato il burro-09 set 2017

di RUBY2

Interessante svolta sui tradizionali biscotti di regina, le mie zie italiane inizialmente erano molto sospettose del cardamomo e pensavano che ci fosse troppo estratto di limone, ma immagino sia una questione di gusti. La formazione di questi biscotti richiede abbastanza tempo, quindi per velocizzare un po 'le cose misuro mezza tazza di pasta, la arrotolo delicatamente / la convogli fino a ottenere un cilindro di circa mezzo pollice di diametro e taglio 1,5 pollici di lunghezza.-17 febbraio 2008

Guarda il video: Biscotti al sesamo in due minuti (Settembre 2020).