Ultime ricette

Ricetta Monster Italian Sandwich

Ricetta Monster Italian Sandwich

  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Maiale

Questo panino a base di ciabatta è enorme. Contiene non meno di 21 ingredienti, inclusi 3 tipi di affettati, 2 tipi di formaggio, olive, erbe aromatiche, olio d'oliva e aceto di vino rosso.

164 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 8

  • 225 g di olive verdi ripiene al pimento, schiacciate
  • 70 g di olive kalamata, scolate e schiacciate
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 50 g di cimette di cavolfiore sottaceto, tritate grossolanamente
  • 2 cucchiai di capperi scolati
  • 1 cucchiaio di sedano tritato
  • 1 cucchiaio di carota tritata
  • 110 g di peperoncini, scolati
  • 4 cucchiai di cipolle dolci marinate tritate grossolanamente
  • 1/2 cucchiaino di semi di sedano
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • 3/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 4 cucchiai di aceto di vino rosso
  • 125 ml di olio d'oliva
  • 4 cucchiai di olio di colza
  • 4 (250 g) pagnotte di pane italiano, come la ciabatta
  • 225 g di salame tagliato a fettine sottili
  • 225 g di prosciutto cotto a fette sottili
  • 225 g di salsiccia all'aglio affettata
  • 225 g di mozzarella a fette
  • 225 g di formaggio Cheddar dolce a fette

MetodoPrep: 40min ›Tempo supplementare: 8 ore di raffreddamento› Pronto in: 8hr40min

  1. Per preparare un'insalata di olive: in una ciotola media, unire le olive verdi, le olive kalamata, l'aglio, il cavolfiore, i capperi, il sedano, la carota, i peperoncini, le cipolle dolci, i semi di sedano, l'origano, il basilico, il pepe nero, l'aceto, l'olio d'oliva e l'olio di colza . Mescolare e trasferire la miscela in un barattolo di vetro (o altro contenitore non reattivo). Se necessario, versare altro olio per coprire. Coprire il barattolo o il contenitore e conservare in frigorifero almeno per una notte.
  2. Per fare i panini: tagliare le pagnotte di pane a metà orizzontalmente; svuotate un po 'del pane in eccesso per fare spazio al ripieno. Distribuire su ogni pezzo di pane la stessa quantità di insalata di olive, olio compreso. Disporre la "metà inferiore" di ogni pagnotta con 1/4 di salame, prosciutto, salsiccia all'aglio, mozzarella e formaggio cheddar. Sostituisci la 'metà superiore' su ogni pagnotta e taglia il panino a metà.
  3. Servire subito o avvolgere bene e mettere in frigo per qualche ora; questo consentirà ai sapori di mescolarsi e l'insalata di olive a impregnarsi nel pane.

Ingredienti

Se le cimette di cavolfiore in salamoia, le cipolle dolci marinate e i peperoncini non sono disponibili, sostituiscili con verdure marinate a tua scelta.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(206)

Recensioni in inglese (161)

di Tammy Love

Questa è un'ottima muffuletta. Ho usato la cipolla rossa al posto delle cipolle sottaceto e ho omesso l'olio vegetale. Ho usato solo olio d'oliva. È stato fantastico! Questo è totalmente autentico. Penserai di essere nel Big Easy! Grazie Boo per una ricetta fantastica! -12 gennaio 2003

di Eila

Sono un fan della Central Grocery Muffeletta di New Orleans. Questa ricetta è stata fantastica !! Fantastico quasi quanto la versione di Central Grocery. Forse meglio, perché l'ho fatta fresca !! Io e mio marito abbiamo assaporato ogni boccone. A mia figlia è piaciuto su un panino hawaiano, con una dolcezza. Mio figlio non è un fan delle olive. Va bene, più per me da mangiare !! Lo rifarò sicuramente.-06 gennaio 2002

di BECBEC

L'ho fatto per il Superbowl, omettendo i capperi e la mortadella. Delizioso! Mio marito, che era titubante riguardo alla ricetta, l'ha adorato. Un suggerimento, assicurati che le tue olive siano ben scolate e asciugate con carta assorbente se non vuoi che l'insalata abbia un sapore troppo salato. Questo sarebbe fantastico per fare picnic o viaggi in auto in quanto può essere fatto in anticipo e si tiene bene nel frigorifero o in una borsa frigo. Grazie, Boo! -04 febbraio 2002

Guarda il video: Chicagos Best Italian Beef: Als Italian Beef (Settembre 2020).