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Ricetta della cheesecake al lampone

Ricetta della cheesecake al lampone

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Una splendida cheesecake al forno è condita con una miscela da sogno di marmellata di lamponi e panna montata. Puoi effettivamente usare qualsiasi marmellata qui per cambiare il sapore della cheesecake!

L'hanno fatto 39 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 450 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 100 g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 base per biscotti digestivi (23 cm)
  • 340 g di marmellata di lamponi
  • 150 ml di panna da montare

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 25 min› Tempo supplementare: 2 ore abbattimento ›Pronto in: 2 ore 40 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3.
  2. In una grande ciotola unire la crema di formaggio, lo zucchero, le uova e la vaniglia. Sbattere finche diventa leggero e spumoso.
  3. Versare il composto per dolci sulla base di biscotti digestivi. Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti. Lasciar raffreddare completamente.
  4. Per la guarnizione: in una ciotola media, unire la marmellata di lamponi alla panna montata. Distribuire sopra una cheesecake raffreddata e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(44)

Recensioni in inglese (35)

di AVERYSMYLOVE

Questo è stato abbastanza buono! Ho aggiunto una tazza di cioccolato fuso alla miscela di crema di formaggio e ho fatto una cheesecake al cioccolato e lamponi - YUM! -15 Nov 2003

di BAKERP

L'ho appena preparato per un tè da donna ed è stato un enorme successo. Ho usato una piccola padella a cerniera da 8 "e ho usato un pacchetto di formaggio Neufchatel invece di 2 pieni di piombo. Mi è piaciuto molto!

di YOUNGWONTON

Questa è stata una buona ricetta. La mousse è ottima (anche se dimezzando la quantità di marmellata e guarnire la frusta si coprirebbe comunque l'intera cheesecake). Sono rimasto leggermente deluso dal tempo di cottura consigliato. Potrei aver incasinato qualcosa lungo la strada, ma l'ho tenuto in forno per circa 35 minuti, e ancora non era finito. Riduci gli ingredienti per la mousse e aumenta il tempo di cottura, e questa ricetta potrebbe essere un cinque stelle.-29 agosto 2005

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