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Ricetta del pan di spagna arcobaleno

Ricetta del pan di spagna arcobaleno

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Questa torta spugnosa colorata delizierà sicuramente. Completa con la tua glassa preferita.

L'hanno fatto 423 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 3 albumi d'uovo
  • 520 g di preparato per pan di spagna
  • 325 ml di acqua
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • colorante alimentare in pasta rossa
  • colorante alimentare in pasta d'arancia
  • colorante alimentare in pasta gialla
  • colorante alimentare in pasta verde
  • colorante alimentare in pasta blu
  • colorante alimentare in pasta viola

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Imburrare e infarinare due stampi rotondi da 20 cm.
  2. Montare gli albumi con uno sbattitore elettrico fino a renderli spumosi, circa 1 minuto. Aggiungere il composto per pan di spagna, l'acqua e l'olio di colza; continuare a battere per 2 minuti a velocità media.
  3. Dividi la pastella in sei ciotole separate. Usa un bastoncino da cocktail per raccogliere una piccola quantità di colorante alimentare in una ciotola di pastella e mescola; aggiungere altro colorante alimentare, se necessario, per raggiungere la tonalità desiderata. Ripeti con i colori rimanenti e le ciotole di pastella.
  4. Versare cucchiai di pastella nelle teglie preparate, alternando i colori. Usa uno stecchino per mescolare delicatamente i colori per un effetto marmorizzato.
  5. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando un bastoncino da cocktail inserito nella torta non sarà pulito, circa 30-35 minuti. Lasciar raffreddare nelle teglie per 10 minuti prima di togliere a raffreddare completamente su una gratella.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(311)

Recensioni in inglese (234)

Mi è piaciuto moltissimo fare questa torta, è stato così divertente e delizioso da mangiare: D-29 set 2012

Spero di farlo presto per il compleanno di mia figlia, il 9 novembre 2014

Sembra fantastico, mi assicurerò di crearne uno molto presto! -13 febbraio 2014

Guarda il video: A lezione da Iginio Massari. Pan di Spagna (Settembre 2020).