Ricette tradizionali

Ricetta pasta con formaggio di capra e semi di zucca

Ricetta pasta con formaggio di capra e semi di zucca

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Un piatto di pasta semplice fatto mescolando pasta, pomodori arrostiti, formaggio di capra, che è condito con semi di zucca arrostiti croccanti. Un pasto perfetto in ogni momento della giornata.

5 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 5

  • 65 g di semi di zucca crudi
  • 1 cucchiaio di pepe di Caienna
  • 1,35 kg di pomodori datterini, tagliati a metà
  • 2 mazzi di cipollotti, tagliati a pezzi di 1,25 cm
  • 6 spicchi d'aglio, tritati
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 285 g di formaggio di capra
  • Fusilli 450g

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 50 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Preriscaldare un forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Distribuire i semi di zucca in un unico strato su una teglia. Cospargere i semi con pepe di Caienna.
  3. Arrostire nel forno preriscaldato finché non sarà leggermente dorato, da 3 a 5 minuti. Guardali attentamente in modo che non brucino. Accantonare.
  4. Disporre i pomodori in un unico strato su una teglia. Cospargere il cipollotto e l'aglio sui pomodori. Condire le verdure con olio d'oliva.
  5. Cuocere in forno preriscaldato 45 minuti. Sfornare e raffreddare leggermente; eliminare le bucce dai pomodori.
  6. Nel frattempo riempite una pentola capiente con acqua leggermente salata e portate a ebollizione a fuoco vivace. Quando l'acqua bolle, incorporare la pasta e tornare a bollire. Cuocere la pasta scoperta, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la pasta non è cotta, ma è ancora soda da mordere, circa 10 minuti. Scolatele bene in uno scolapasta posto nel lavandino.
  7. Mescolare il formaggio di capra nella pasta calda fino a quando non si scioglie. Quindi, incorporare i pomodori pelati arrostiti. Mettere i semi di zucca sopra la pasta per servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(6)

Recensioni in inglese (5)

di esmehy

Probabilmente non lo rifarò. Sembrava diverso e interessante ma alla fine niente di speciale. Ho finito per aggiungere un po 'di salsa di pomodoro alla fine perché era un po' insapore anche se ho usato il formaggio di capra alle erbe.-31 ott 2011

di holarosa

Veramente gustoso ma di solito dimezzo la quantità di semi di zucca perché, sebbene delizioso, la consistenza mi piace di più senza tanti di loro.- 15 maggio 2011

di KIM

Ho fatto la ricetta proprio come mostrato tranne che per i semi di zucca. Ho finito il tempo, quindi ho usato i semi tostati acquistati dal negozio e ho aggiunto il peperoncino per ravvivare un po 'la pasta. Mi sembrava troppo banale. Era buono ma non eccezionale e probabilmente non lo rifarò di nuovo. Grazie comunque! -12 Nov 2008

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