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Ricetta veloce della Cheesecake alla zucca

Ricetta veloce della Cheesecake alla zucca

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Una cheesecake al forno che sa un po 'come la torta di zucca americana. Due pirottini già pronti vengono riempiti con una miscela di crema di formaggio, zucchero, purea di zucca, uova e spezie e poi infornati.

L'hanno fatto 87 persone

IngredientiPer: 2 cheesecake rotonde da 20 cm

  • 450 g di crema di formaggio
  • 150 g di zucchero semolato
  • 425 g di purea di zucca
  • 1 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 2 uova
  • 2 pirottini da 20 cm preparati
  • 1/4 cucchiaino di sale

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 50 min› Tempo supplementare: 1 ora 5 min ›Pronto in: 2 ore 10 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Sbattere la crema di formaggio e lo zucchero, aggiungere la zucca e le spezie. Sbattere le uova, una alla volta. Aggiungi il sale. Sbatti fino a ottenere una crema. Versare la pastella in modo uniforme nelle pirottini.
  3. Infornate per 50 minuti o fino a quando il coltello inserito al centro risulta pulito. Lasciate raffreddare poi guarnite con panna montata, se lo desiderate

Purè di zucca

Può essere acquistato online.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(91)

Recensioni in inglese (70)

di Boomersooner1955

Ho apportato alcune modifiche a questa ricetta per renderla adatta a mio marito che è diabetico. Ho usato splenda e ho aggiunto solo un tocco di estratto di vaniglia. L'ho anche cotto in un unico piatto fondo invece che in 2 normali. È stato molto buono, anche i nostri amici non diabetici si sono divertiti. Era molto soffice e leggero e aveva una bella consistenza liscia. Abbiamo aggiunto una cucchiaiata di frusta fresca senza zucchero e alcune noci pecan tritate prima di servire. Farò sicuramente di nuovo questa ricetta.-12 Nov 2006

di KVN2003

Questo è eccellente. Uso 1/3 di formaggio spalmabile in meno, aggiungo 1/4 di cucchiaino. chiodi di garofano macinati, 3 1/2 cucchiai. farina e 4 cucchiai. latte. L'aggiunta di farina conferisce alla cheesecake la struttura. Dato che preferisco la mia cheesecake un po 'più soda, funziona bene e per chi ha la stessa preferenza, potresti provare questo. Ho servito questo dolce per Pasqua ed è andata benissimo con tanti complimenti ricevuti. Buon post! -12 aprile 2007

di Rebslo

Favoloso! Mi è piaciuto di più della normale torta di zucca. Ho usato anche la crema di formaggio magro! La mia famiglia sembrava delusa quando ha sentito che non c'era una normale torta di zucca, ma dopo averla assaggiata sono rimasti molto colpiti !! - 23 nov 2001

Guarda il video: FOOD: Halloween Cheesecake alla zucca (Settembre 2020).