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Ricetta perfetta della cheesecake alla zucca

Ricetta perfetta della cheesecake alla zucca

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  • Cheesecake alla Zucca

Questa cheesecake al forno ha una base di pan di spagna. È perfetto per dessert con una cucchiaiata di panna montata.

L'hanno fatto 19 persone

IngredientiPorzioni: 16

  • torta
  • 525 g di preparato per pan di spagna
  • 1 uovo
  • 115 g di burro non salato
  • Riempimento
  • 225 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 425 g di purea di zucca
  • 3 uova
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 115 g di burro non salato
  • 475 g di zucchero a velo, setacciato
  • 1 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 40 min.› Tempo supplementare: 55 min. ›Pronto in: 1 ora e 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere leggermente una pirofila da 23x33 cm o di dimensioni simili.
  2. Per fare la torta, mescola il composto per dolci insieme a 1 uovo e 115 g di burro in una terrina fino a quando non è ben amalgamato. Pat la miscela in modo uniforme sul fondo della teglia preparata.
  3. Per fare il ripieno, sbattere insieme la crema di formaggio e la zucca in una terrina fino a che liscio. Sbattere le uova, la vaniglia e 115 g di burro fino a ottenere un composto cremoso e liscio. Incorporare gradualmente lo zucchero a velo, la cannella e la noce moscata fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuire il composto di zucca sullo strato di torta.
  4. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando la parte superiore è impostata, da 40 a 50 minuti. Lasciar raffreddare e tagliare a quadrati per servire.

Purè di zucca

Può essere acquistato online.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(19)

Recensioni in inglese (17)

di Amy

Questa ricetta è quasi la stessa di Paula Dean's Pumpkin Gooey Butter Cakes, che ho preparato per un paio d'anni. Lascia che te lo dica, sono un grande amante della zucca e, una volta che ho iniziato a prepararle, la mia famiglia insiste che le porto a ogni Ringraziamento e Natale invece della normale torta di zucca. Sono così bravi. Tutti quelli per cui li ho creati li adora assolutamente, ora sono un punto fermo nelle feste e negli incontri. Devi solo essere sicuro di non cuocere troppo a lungo, o la crosta sarà esagerata. La parte di zucca è davvero così gustosa e appiccicosa e il mix di torta gialla si complimenta perfettamente. YUM! Oh, puoi anche renderlo un ananas, una banana o un burro di arachidi invece di zucca. Per l'ananas, sostituisci una lattina da 20 once di ananas schiacciato sgocciolato per la zucca. Per Banana, sub. 2 banane mature invece della zucca. Per il burro di arachidi, usa la miscela per torta al cioccolato invece del giallo e sostituisci 1 tazza di burro di arachidi cremoso al posto della zucca.-09 Nov 2008

di DINGIE118

Questa ricetta è assolutamente favolosa. Anche se abbiamo finito i pasticceri. Avevamo solo 2 tazze di zucchero a velo (16 once) e aggiunto una tazza di zucchero normale. Comunque, preferirei solo 2 tazze di zucchero a velo (a meno che non ti piacciano i dessert super dolci). Lo amo, lo amo, lo amo. Lo userò per una cena lunedì. Grazie mille !!!!! - 16 novembre 2007

di Kelly

Ho aggiunto la mia variante usando un preparato per torta speziata e l'ho preparata in stampini per muffin in modo che ognuno avesse la propria piccola torta. È stato favoloso.-24 dicembre 2008

Guarda il video: Torta di zucca e gocce di cioccolato - (Settembre 2020).