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Ricetta delle polpette di melone al prosciutto

Ricetta delle polpette di melone al prosciutto

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Il riuscito connubio tra dolce e salato è la chiave di questa ricetta. Perfetto per antipasti passati in vassoio.

L'hanno fatto 33 persone

IngredientiRende: 36 pezzi

  • 4 cucchiai di succo di lime
  • 1 melone melone, la polpa rimossa con uno sfogliatore di meloni
  • 250 g di prosciutto tagliato a fettine sottili
  • 36 rametti di menta fresca

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 50 min

  1. Mettere le palline di melone in una ciotola e cospargere di succo di lime. Mescola delicatamente per ricoprire. Avvolgere ogni pallina con una fetta di prosciutto e fissarla con un ciuffo di menta. Disporre su un vassoio da portata. Mettete in frigo fino al servizio.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(27)

Recensioni in inglese (23)

di GoshgollyMissMolly

Delizioso! Abbiamo tritato la menta molto finemente e l'abbiamo mescolata con il lime insieme al melone (usato cantelope). Ho ottenuto un delizioso prosciutto di Parma che era meno salato di altri e aveva un sapore sottile e ricco. Eliminato il grasso. Seguito un altro consiglio degli utenti e fatto una riduzione balsamica in cui abbiamo aggiunto anice macinato, pepe nero e un po 'di olio di peperoncino per un calore lento e sorprendente per contrastare tutto il dolce. Quindi, per continuare con il tema mediterraneo, servito insieme a fichi neri abbinati a un formaggio di capra di produzione locale (molto delicato e gommoso senza il sapore pungente di capra) e patatine fritte croccanti fatte in casa. Yummy !!! - 06 luglio 2010

di JDVMD

Ho usato la menta solo come guarnizione e ho fissato il prosciutto con uno stuzzicadenti. Inoltre, è stata utilizzata una combinazione di palline di melone di cateloupe e melata. Mi è piaciuta la combinazione dolce / salata.- 17 luglio 2004

di Lou

Ho provato questa ricetta per la notte di Capodanno. La preparazione è stata facile (anche se ci è voluto più tempo di quanto pensassi per tagliare il proscutto e avvolgere le polpette di melone) e il gusto era buono ma quando l'ho servito ai miei ospiti si era inzuppato nonostante fosse stato in frigo. Suggerirei di servirlo al più presto dopo la preparazione.-04 gennaio 2006

Guarda il video: Risotto al prosciutto e melone (Settembre 2020).