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Linguine cremose ai gamberi

Linguine cremose ai gamberi

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Questo piatto di pasta è pieno di sapore ed è deliziosamente ricco. Perfetto con un'insalata di contorno.

146 persone hanno fatto questo

IngredientiRende: 6

  • 340g di linguine secche
  • 115 g di pancetta
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 2 cucchiai di origano fresco tritato
  • 2 cucchiai di basilico fresco tritato
  • 3 pomodori datterini, privati ​​dei semi e tritati
  • 50 g di cipolline tritate
  • 250ml di panna liquida
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
  • 4 cucchiai di formaggio Monterey Jack grattugiato
  • 450 g di gamberi cotti
  • 4 cucchiai di pinoli tostati

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 40 min

  1. Portare a ebollizione una grande casseruola di acqua leggermente salata. Cuocere la pasta in acqua bollente per 8-10 minuti o fino al dente; scolare.
  2. Metti la pancetta in una padella larga e profonda. Cuocere a fuoco medio-alto fino a ottenere una doratura uniforme. Scolare, sbriciolare e mettere da parte.
  3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Soffriggere l'aglio, il basilico e l'origano nell'olio per 1 minuto. Mescolare i pomodori e i cipollotti e rosolare per 3 minuti. Aggiungere la pancetta, la panna, il parmigiano e il formaggio Monterey Jack. Cuocere fino a quando il formaggio è appena sciolto. Mescolare i gamberi e cuocere fino a quando non saranno riscaldati, circa 2 minuti.
  4. Servire la salsa sulla pasta e spolverare con i pinoli.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(130)

Recensioni in inglese (98)

Fantastica ricetta facile. Non sono riuscito a trovare il formaggio Monterey Jack, quindi scambialo, non farlo con il Cheddar. Aggiunto pane all'aglio per finire e un po 'di parmigiano in cima! Delish! Ci tornerò sicuramente! -04 dicembre 2016

Ho appena finito una ciotola piena se questo! È stato facile e veloce da realizzare. La prossima volta aggiungerò la pancetta e magari qualche broccolo. Grazie per l'ottima ricetta! -03 agosto 2016

di QUIANA

Non manca mai che dopo aver provato una ricetta con recensioni entusiastiche, mi spero solo di essere un po 'deluso. Questa ricetta mancava in qualcosa su cui devo ancora mettere il dito. Aveva bisogno di abbondanti quantità di sale nonostante la pancetta e il sapore era quasi insipido. Penso che forse la prossima volta le erbe e i tomotoes dovranno essere saltati negli sgocciolamenti di pancetta invece che nell'olio d'oliva, forse questo aggiungerà un po 'più di sapore. Per dare a questo il beneficio del dubbio, ho portato gli avanzi per il pranzo (forse avrà un sapore migliore una volta che i sapori si saranno riposati durante la notte). Questo ha il potenziale per essere qualcosa di eccezionale, ma con alcune modifiche importanti.-07 agosto 2002

Guarda il video: LINGUINE CON GAMBERONI (Settembre 2020).