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Ricetta dei bocconcini di gamberi e feta avvolti nella pancetta

Ricetta dei bocconcini di gamberi e feta avvolti nella pancetta

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I gamberi vengono ripieni di feta e peperoncini, quindi avvolti nella pancetta prima di essere cotti sul barbecue. Questi deliziosi bocconcini sono perfetti per gli aperitivi e si abbinano sempre bene alle cene.

18 persone lo hanno fatto

IngredientiIngredienti per: 20 bocconcini

  • 20 gamberi crudi di media grandezza, pelati e puliti
  • 150 g di feta, sbriciolata
  • 1-3 peperoncini Scotch bonnet grandi, privati ​​dei semi e tagliati a scaglie
  • 10 fette di pancetta tagliata a fette spesse, tagliate a metà
  • 20 bastoncini da cocktail, immersi in acqua

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 30 min

  1. Preriscaldare un barbecue all'aperto a fuoco medio-basso e ungere leggermente la griglia di cottura.
  2. Usa un coltello da cucina affilato per tagliare il dorso dei gamberi quasi completamente, in modo da poter dividere le due metà. Apri i gamberi e adagiali sul piano di lavoro. Versare un po 'di feta sbriciolata su ogni gambero, quindi guarnire con scaglie di peperoncini Scotch bonnet. Chiudere i gamberi e avvolgerli con una striscia di pancetta; fissare con uno stecchino da cocktail.
  3. Cuocere sul barbecue preriscaldato fino a quando la pancetta ha iniziato a diventare croccante e i gamberi non sono più traslucidi al centro, da 10 a 15 minuti.

Metodi di cottura alternativi

Puoi anche cuocere i gamberi sotto la griglia.

Suggerimenti per barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici consigli su come cucinare alla perfezione!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(21)

Recensioni in inglese (19)

di Pam Ziegler Lutz

Questi erano meravigliosi. Mio marito ha subito proclamato questi come "l'unico modo in cui voglio mangiare gamberetti da ora in poi". Dato che il giorno in cui li ho fatti c'erano circa 10 gradi con un windchill sotto lo zero, ho deciso di usare il mio forno. Li ho messi a 350 per circa 10 minuti per far sudare la pancetta, poi li ho finiti sotto la griglia per croccare la pancetta e cuocere i gamberi. Li rifarò sicuramente. La prossima volta metterò più jalapeno in ognuno per un po 'più di spezie. È così facile variare con questa ricetta. Grazie per un custode! -19 febbraio 2011

di SaddleClub09

Ho adorato questa ricetta e così anche tutti gli altri per cui l'ho fatta! Ero un po 'preoccupato che sarebbe stato troppo difficile o che richiedesse tempo, ma per niente. Ho usato anche la pancetta pepata e lo consiglierei sicuramente. Inoltre, per ridurre il tempo ho usato invece jalepenos barattolo. Non troppo caldo e un custode a casa nostra !!! - 17 marzo 2009

di Heavy D

Wow! Che svolta per un preferito / fiocco del Texas. D'ora in poi questo è l'unico modo in cui preparerò i gamberi avvolti nel bacon. Anche la pancetta affettata al pepe nero è una delizia. Potrebbe essere necessario raschiare via un po 'di pepe per assaggiarlo se è troppo pepato.-24 febbraio 2009

Guarda il video: Canapè di gamberi e pancetta videoricetta (Settembre 2020).