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Ricetta croccante di gamberi al forno

Ricetta croccante di gamberi al forno

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Un piatto di gamberi semplice ma delizioso. Servire con panini croccanti.

L'hanno fatto 38 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 675 g di gamberi crudi, pelati e puliti
  • 475 ml di vino bianco secco
  • 225 g di burro, sciolto
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 1 pizzico di pepe di Caienna macinato
  • 1/2 cucchiaino di paprika
  • 60 g di prezzemolo fresco tritato
  • 215 g di pangrattato fresco

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Pronto in: 30min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere leggermente una pirofila da 28x18 cm o di dimensioni simili.
  2. Disporre i gamberi in modo uniforme nella teglia. Versare sopra il vino.
  3. Mescolare burro, aglio, pepe di Caienna, paprika, prezzemolo e pangrattato. Cospargere il composto di pangrattato sui gamberi. Mettete in frigorifero ora se lo desiderate.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando i gamberi sono sodi e la copertura è dorata. Servite subito.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(31)

Recensioni in inglese (26)

di naples34102

Come altri hanno notato, in questa ricetta è richiesto troppo vino. Se preparati come scritto, i gamberetti nuoterebbero dentro piuttosto che essere ben cotti. La quantità di burro, invece, è più flessibile e dipende da come si intende servire questo piatto. Dato che l'ho usato come piatto principale servito su linguine, un po 'di burro in più era bello. Quindi, se uno dovesse preparare questo esattamente come scritto, probabilmente sarebbe molto deludente e degno solo di tre stelle deboli. Detto questo, tuttavia, poiché le ricette sono comunque solo guide, sarebbe un peccato buttare giù una stella o due solo per le misure facilmente regolabili a piacere. Non ho misurato affatto, ho solo sistemato i gamberi in una teglia che avevo unto con olio d'oliva. Versato appena abbastanza vino per coprire fondamentalmente il fondo del piatto, che immagino fosse solo un quarto di quello che era richiesto nella ricetta. Ho schiacciato dei crostini per il pangrattato, poi li ho mescolati con abbastanza burro fuso, prezzemolo e aglio per ottenere la consistenza che volevo, in modo che sembrasse una specie di sabbia grossa e bagnata. Ho gocciolato un po 'di burro fuso in più intorno ai gamberetti nel piatto, ho cotto per il tempo di cottura consigliato, l'ho disposto sulle linguine e lascia che ti dica che era delizioso a cinque stelle! -11 ott 2009

di Leann Tucek

La prima volta che ho fatto questa ricetta l'ho fatta con il vino bianco e non mi è piaciuto il sapore. La volta successiva che l'ho fatto ho usato l'acqua al posto del vino e l'ho adorato. Inoltre ho omesso il pepe di cayenna e ho aggiunto solo un po 'più di aglio. Meraviglioso Aggiornamento: l'ho fatto di nuovo la scorsa notte usando il brodo di pollo, una tazza. È stato fantastico! Aggiungo anche un po 'di succo di limone fresco prima di servire! -29 ottobre 2003

di amydoll

Questa ricetta come scritta non vale cinque stelle ma con alcune semplici aggiunte può esserlo. Tostare prima il pangrattato. La consistenza è migliore. Aggiungi meno vino bianco (consiglio lo sherry) e succo di limone! Succo di limone fresco. Basta spremere mezzo limone sopra i gamberetti prima di servirli.-02 gennaio 2007

Guarda il video: GAMBERONI IMPANATI AL FORNO GUSTOSI. RICETTA FACILE (Settembre 2020).