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Ricetta di pollo ripieno di salsiccia

Ricetta di pollo ripieno di salsiccia

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Il pollo viene farcito con un mix di salsiccia e crema di formaggio, quindi cosparso di pangrattato condito, prima di essere cotto alla perfezione. Servire con insalata leggera, riso, patate o pasta.

37 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 salsicce italiane calde o altra salsiccia molto speziata, senza involucro
  • 125 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 40 g di parmigiano, grattugiato
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 3/4 cucchiaino di origano essiccato
  • 1/4 cucchiaino di granuli di aglio
  • 1/4 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 2 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle, ben pestati
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 60 g di pangrattato condito italiano

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere leggermente una pirofila.
  2. In una padella a fuoco medio, rompere la salsiccia e cuocere fino a quando non diventa uniformemente marrone. Scolare il grasso.
  3. In una ciotola, mescolare la salsiccia con la crema di formaggio, il parmigiano, il tuorlo d'uovo, l'origano, i granuli di aglio e la salsa Worcestershire.
  4. Metti la stessa quantità di salsiccia su ogni petto di pollo. Piegare saldamente i seni sul ripieno e fissarli con bastoncini da cocktail. Disporre nella teglia preparata. Spennellare con il burro e cospargere di pangrattato per ricoprire.
  5. Cuocere 45 minuti nel forno preriscaldato, fino a quando i succhi di pollo non diventano chiari.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(36)

Recensioni in inglese (32)

C'è solo una parola per descrivere questa ricetta ... INCREDIBILE !!! Sia io che mio marito l'abbiamo adorato e lo rifaremo assolutamente. Grazie per la condivisione! -05 agosto 2011

di MSROOTZ

Fantastico! Ho dimenticato di mettere anche il parmigiano nel ripieno, quindi immagino che sia ancora meglio con esso. Un piccolo trucco che ho imparato quando stai riempiendo un petto di pollo è quello di far girare prima il petto di pollo e poi batterlo per appiattirlo, ti ritroverai con un pezzo di carne molto più grande con cui lavorare. Sui bordi, picchiettalo molto sottile, perché quando arrotoli e pieghi i bordi, i bordi diventano molto spessi.-01 Nov 2008

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