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Ricetta cremosa salsa ai funghi portabello

Ricetta cremosa salsa ai funghi portabello

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Una deliziosa salsa cremosa a base di funghi portabello, porto e panna. È una salsa perfetta per accompagnare carni, come bistecche, pasta o come salsa per il pane francese.

L'hanno fatto 53 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 50 g di burro
  • 450 g di funghi portabello, a dadini
  • 350 ml di vino porto
  • 475 ml di panna doppia
  • 4 cucchiai di basilico fresco tritato

MetodoPreparazione: 5minuti ›Cottura: 20minuti› Pronto in: 25min

  1. Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungete i funghi; cuocere e mescolare finché sono teneri. Incorporare il vino e cuocere a fuoco lento finché il liquido non si è ridotto di 1/2. Mescolare la panna e cuocere di nuovo finché la salsa non diventa un sugo denso. Aggiungere il basilico appena prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(48)

Recensioni in inglese (35)

di Hannah

Questo è stato meraviglioso! Anch'io ho aggiunto un po 'di cipolla e aglio e ho usato il latte evaporato al posto della panna. Il sale condito e il pepe appena macinato hanno dato un po 'più di sapore. Mio marito l'ha adorato! -05 luglio 2006

di YumYum

Questa era un'ottima ricetta ma sentivo che ne serviva di più perché la stavo servendo sulla pasta. Così quando stavo sciogliendo il burro ho aggiunto due scalogni e due spicchi d'aglio. Inoltre, ho usato erba cipollina fresca, basilico fresco e basilico essiccato. Anche sale e pepe macinato fresco hanno aggiunto un bel tocco. Nel complesso, direi che questo è sicuramente qualcosa che dovresti fare se vuoi che tuo marito ti guardi come se fossi una dea domestica - 29 giugno 2006

di Diana Spitzer

Ho provato questa salsa alcune volte con carne di manzo - meraviglioso !! Soprattutto con l'aggiunta di abbondante scalogno e un pizzico di aglio fresco. L'unico problema che ho mai avuto è stato che la salsa si è rivelata con una tonalità rosa / viola quando si utilizzava la porta rossa. Ma mi sono imbattuto in un porto bianco e ho deciso di usarlo in questa ricetta. L'ho servito con filetti di petto di pollo disossati saltati e, anche se il porto bianco è un po 'più leggero del rosso, è stato assolutamente favoloso !! Mio marito e gli ospiti lo adoravano !! Che ricetta meravigliosa e versatile sia per il pollo che per il manzo !! - 10 luglio 2008

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