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Ricetta Portabello Burger alla griglia

Ricetta Portabello Burger alla griglia

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Una sana alternativa agli hamburger di manzo. Serviteli a pranzo oa cena con un'insalata leggera.

L'hanno fatto 286 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 6 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di timo essiccato
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • Sale e pepe a piacere
  • 4 tappi portabello grandi a fungo
  • 4 panini per hamburger
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 4 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio di capperi, scolati
  • 1 pomodoro grande, a fette
  • 4 foglie di lattuga

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 20 min

  1. Accendi il grill e regola la griglia in modo che sia il più vicino possibile alla fonte di calore.
  2. In una ciotola di medie dimensioni, mescola l'aglio, l'olio d'oliva, il timo, l'aceto, il sale e il pepe.
  3. Mettere i cappucci dei funghi, con il lato inferiore rivolto verso l'alto, in una teglia bassa. Spennellare i cappucci con metà del condimento. Mettere i cappucci sotto la griglia e cuocere per 5 minuti.
  4. Girare i cappucci e spennellare con il condimento rimanente. Grill 4 minuti. Tosta leggermente i panini.
  5. In una piccola ciotola, mescolare i capperi e la maionese. Distribuire il composto di maionese sui panini, guarnire con cappelle di funghi, pomodoro e lattuga.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(305)

Recensioni in inglese (210)

Faccio una versione di questo ma non uso olio, cuocendo i funghi in un po 'di brodo prima di aggiungere aglio, erbe aromatiche e insalata fa un pranzo a basso contenuto calorico.Una fetta di mozzarella grigliata è un'aggiunta gustosa! -16 gen 2012

di NITROJEN

La buona notizia è che il nostro estintore funziona. Ho messo i funghi sulla griglia superiore vicino alla griglia, ho impostato il timer per quattro minuti e alle tre ho sentito un * puff * dal forno. Ho aperto la porta per far sparire le fiamme e leccare gli armadietti sopra. Dopo che il nostro estintore ha spento le fiamme e ho pulito, ho finito il panino e ho pensato che fosse abbastanza buono. Poi mia figlia ha fatto notare che i funghi che avevo appena mangiato erano stati spruzzati con un estintore. Il centro antiveleni mi ha assicurato che la f.e. ha principalmente bicarbonato di sodio all'interno e non dovrei sentire alcun effetto negativo. Ma l'uomo ha riso di me, quindi devo aggiungere l'avvertenza alla ricetta: lascia fuori il bicarbonato di sodio in più evitando che i tuoi funghi prendano fuoco in primo luogo. A parte l'avvertimento dei vigili del fuoco, questi erano davvero deliziosi sammies.-03 gennaio 2006

di Resa Matteoli

Adoro i panini ai funghi portobello e questo fatto in casa rivaleggia con i migliori che ho avuto nella mia tavola calda preferita. Ho modificato un po 'la ricetta per provare a duplicare gli altri che ho mangiato. Ho aggiunto cipolle dolci grigliate, peperoni rossi pelati grigliati e una fetta di provola. Inoltre ho spennellato il pane (NON i panini per hamburger) con olio d'oliva e ho grigliato entrambi i lati. Molto, molto buono! -04 gen 2004

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