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Ricetta fonduta di pomodoro

Ricetta fonduta di pomodoro

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Questa è una classica fonduta di pomodoro svizzera, con formaggio groviera ed emmental.

L'hanno fatto 19 persone

IngredientiPorzioni: 24

  • 30 g di burro
  • 2 spicchi d'aglio, pressati
  • 1 scalogno piccolo, tritato
  • 3 pomodorini, privati ​​dei semi e tritati
  • 350ml (12 fl oz) di vino bianco secco
  • 450 g di gruviera grattugiata
  • 225 g di Emmental, grattugiato

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 40 min

  1. In una pentola per fonduta oa bagnomaria a fuoco medio, sciogliere il burro. Incorporare l'aglio e la cipolla. Cuocere lentamente e mescolare fino a renderle morbide.
  2. Mescolare i pomodori e cuocere altri 3 minuti. Versate il vino. Continua a mescolare finché il vino non si avvicina al bollore. Togliere dal fuoco e incorporare i formaggi groviera ed emmental fino a quando si saranno sciolti. Tenere in caldo e servire con fette sottili o cubetti di baguette croccante.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(14)

Recensioni in inglese (11)

di CSBDESIGNS

Era davvero buono e tutti i miei ospiti sono rimasti entusiasti. MA la trama non era giusta. Il formaggio non si scioglieva bene e ho finito con una specie di salsa sopra, formaggio congelato sul fondo. Dato che stavo facendo una riunione informale con buoni amici, l'aspetto non era importante e il gusto compensava. Tuttavia, non lo farei per un evento "tutto deve essere perfetto"! -15 settembre 2008

di GLORYTOFAITH

facile e veloce. Gustoso !!! - 15 settembre 2008

di Allie

Mi è davvero piaciuto. Valore leggermente più tradizionale rispetto alla fonduta normale. Non ero davvero sicuro se i pomodori dovessero essere completamente mescolati o in pezzi. Comunque aveva un ottimo sapore.-15 settembre 2008

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