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Ricetta dello stufato di chorizo ​​portoghese

Ricetta dello stufato di chorizo ​​portoghese

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Un'autentica ricetta portoghese per lo stufato di chorizo. Questo piatto è molto aromatizzato e può essere gustato in qualsiasi giorno della settimana.

17 persone lo hanno fatto

IngredientiRende: 6

  • 450 g di salsiccia chorizo, spellata, tagliata a pezzetti
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 425 g di passata
  • 1,5 litri di acqua
  • 2 patate piccole, tagliate a dadini
  • 2 cucchiaini di peperoncino tritato
  • 1 pizzico di paprika
  • 2 barattoli (400 g) tagliano i fagiolini, scolati

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 15 min

  1. Riscalda una casseruola pesante a fuoco medio-alto. Soffriggere il chorizo, la cipolla e l'aglio finché la cipolla non è tenera. Mescolare la passata, l'acqua e le patate. Condire con peperoncini tritati e paprika. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti o finché le patate sono tenere. Mescolare i fagiolini e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti o finché non si riscaldano.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(16)

Recensioni in inglese (14)

Delicious! -23 settembre 2015

Ho usato solo un anello di chorizo, molte più patate e solo 900 ml di acqua. È stato bello.-24 gennaio 2015

di 'Lil T

Mio marito è di Fall River, MA (alta popolazione portoghese) e abbiamo cercato zuppe e stufati da portare al lavoro. È un tipo molto esigente e lo ADORA. "Un custode" ha detto. Non amo le verdure in scatola, quindi ho usato i fagiolini freschi aggiunti al minuto 20, poi ho cotto per altri 20 minuti ed è venuto fuori meraviglioso. La prossima volta potremmo provare ad aggiungere un po 'di cavolo.-03 dic 2010

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