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Ricetta Banoffee Pavlova

Ricetta Banoffee Pavlova

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Proprio come dice il titolo: una deliziosa pavlova condita con fette di banana, salsa al caramello e panna montata. La combinazione perfetta di due deliziosi dessert che ne fanno uno che ti farà rifare ancora e ancora.

L'hanno fatto 59 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 200 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di farina di mais
  • pizzico di cremor tartaro
  • 4 albumi (a temperatura ambiente)
  • pizzico di sale
  • un pizzico di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • 1 o 2 banane
  • 230 ml di salsa al caramello
  • 120 ml di panna doppia, montata
  • cioccolato grattugiato per decorare

MetodoPreparazione: 20 min ›Cottura: 1 ora 30 min› Pronto in: 1 ora 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Foderare una teglia con carta da forno. Disegna un cerchio di 20 cm sul foglio.
  3. In una piccola tazza o ciotola, mescolare lo zucchero, la farina di mais e il cremor tartaro. In una grande ciotola di vetro o di metallo, montare gli albumi con sale, vaniglia e aceto fino a formare picchi morbidi. Cospargere gradualmente la miscela di zucchero e continuare a montare fino a quando non diventa duro e lucido. Montare il composto nel cerchio tracciato sulla teglia. Appiattire la parte superiore e lisciare i lati utilizzando una spatola metallica.
  4. Mettere nel forno preriscaldato e ridurre immediatamente la fiamma a 150 ° C / Gas 2. Cuocere per 1 - 1 ora e mezza, fino a quando non diventa marrone chiaro. Spegnere il forno e lasciare la porta leggermente socchiusa con dentro la pavlova fino a completo raffreddamento.
  5. Appena prima di servire, capovolgere la pavlova raffreddata su un piatto da portata e guarnire con fette di banana. Copri la banana con la salsa al caramello. Coprite con panna montata e cospargete di cioccolato grattugiato.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(73)

Recensioni in inglese (61)

di SunnyByrd

Wow! Piacevolmente sorpreso! Né MrB né io siamo grandi fan della meringa (il che spiega perché non sono bravo a farlo), ma entrambi ci siamo davvero divertiti. No egginess! La meringa croccante si fonde magnificamente con il caramello morbido e appiccicoso e le banane e la soffice panna montata. YUM. L'ho servito in modo leggermente diverso perché eravamo solo in 3 e non volevo che la meringa rimanente diventasse molliccia. Ho tagliato la meringa a fette di torta, ho versato le banane e il caramello su ogni fetta, quindi ho ricoperto di panna montata e cioccolato tritato. Oh ragazzo. Dritto alla mia ragazza. Grazie per la ricetta! -27 marzo 2009

di Amanda J.

Sorprendente!!! Questa è stata la mia prima esperienza con la pavlova, e prima di provarla pensavo che la parte della meringa sarebbe stata semplicemente insapore, ma per quelli di voi che non lo sanno come non lo sapevo, è un ricco, caldo, tostato , sapore delizioso! Combinato con il caramello e le banane, diventa qualcosa di assolutamente favoloso che sicuramente stupirà tutti gli ospiti! L'ho appena fatto per la mia famiglia oggi, ma la prossima volta che abbiamo ospiti, lo farò! Grazie Trish, lo adoro! -28 maggio 2008

di Susan Parran

Raddoppiò la ricetta e realizzò una torta a tre strati con panna montata e banane sparse tra gli strati e sopra. Condito con altra panna montata, e invece delle gocce di cioccolato e caramello, ho schiacciato il cioccolato toffee Heath Bar e l'ho cosparso sulla parte superiore della torta. Questo è stato davvero delizioso! Questo può anche essere fatto con fragole, mirtilli o lamponi e cioccolato.-20 aprile 2009

Guarda il video: Receita de Banoffee Pavlova (Settembre 2020).