Ricette tradizionali

Ricetta di maiale all'aceto nella pentola a cottura lenta

Ricetta di maiale all'aceto nella pentola a cottura lenta

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La spalla di maiale viene cotta in una pentola a cottura lenta con carote, patate, cipolle, aglio, passata e aceto. Il piatto è deliziosamente piccante, con carne di maiale tenera e super umida.

37 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 6 carote, sbucciate e tagliate a metà
  • 6 patate, lavate ma non pelate
  • 1 (1,1 kg) di spalla di maiale
  • 1 cipolla grande, affettata
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino e mezzo di peperoncini tritati oa piacere
  • 1 foglia di alloro
  • 425 g di passata
  • 175 ml di aceto di malto distillato
  • Sale e pepe a piacere

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 8 ore› Pronto in: 8 ore 15 min

  1. Mettere le carote e le patate sul fondo di una pentola a cottura lenta e adagiarvi sopra l'arrosto di maiale. Aggiungere la cipolla, l'aglio, la foglia di alloro e i peperoncini tritati. Versare la passata e l'aceto. Aggiustare di sale e pepe.
  2. Imposta la pentola su Basso e cuoci per 8 ore. Affettare la carne di maiale e servire con carote, patate e un po 'di salsa versata su ogni porzione.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(29)

Recensioni in inglese (24)

La carne era deliziosa e tenera, tuttavia, per un primo tentativo avrei messo un po 'meno di aceto perché puoi sempre adattarti ai tuoi gusti.-23 gen 2016

di Shelly

L'ho fatto oggi e mentre ero titubante perché non c'erano recensioni sono rimasto senza parole! Il maiale aveva un sapore straordinario ed era estremamente tenero. Una cosa che ho fatto è stata aggiungere una lattina di pomodori a cubetti. Ho anche versato il liquido in una casseruola dopo la cottura del maiale, ho aggiunto un po 'di farina e amido di mais e ho fatto un sugo. Ho servito il maiale e il sugo sul riso con le verdure a lato ed è stato un grande successo! -28 mar 2010

dai ceci

Ero un po 'nervoso all'idea di provarlo dato che c'erano così poche recensioni, ma l'ho fatto ed è stato meraviglioso. Non riuscivo a smettere di mangiarlo. Lo farò di nuovo. Tutta la mia famiglia l'ha adorato.-15 aprile 2010

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