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Salsiccia affumicata e crauti ricetta Bake

Salsiccia affumicata e crauti ricetta Bake

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Un delizioso piatto a base di crauti a strati con tagliatelle, salsiccia affumicata, formaggio e pangrattato imburrato. Viene quindi cotto alla perfezione. Servire con un'insalata di contorno, se lo si desidera.

L'hanno fatto 61 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 2 lattine (295 g) di crema di zuppa di funghi condensata
  • 325 ml di latte
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 1/3 (700 g) di crauti, sciacquati e strizzati a secco
  • 225 g di pasta all'uovo, par-cotta
  • 675 g di salsiccia kielbasa, tagliata a pezzi di 1,25 cm
  • 215 g di formaggio svizzero, come Emmental o Gruyère, grattugiato
  • 80 g di pangrattato integrale
  • 2 cucchiai di burro fuso

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 20 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. In una ciotola media unire la zuppa, il latte, la cipolla e la senape. Mescolare bene e mettere da parte.
  3. Distribuire i crauti sul fondo di una teglia da forno di 23x33 cm o di dimensioni simili leggermente unta. Completare con le tagliatelle, quindi distribuire uniformemente la miscela di zuppa sulle tagliatelle. Coprire il tutto con la salsiccia e guarnire con il formaggio. Infine, unire il pangrattato e il burro fuso in una piccola ciotola e mescolare insieme; cospargere il composto sul formaggio.
  4. Coprire bene la teglia con un foglio di alluminio e cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora o fino a quando le tagliatelle sono tenere.

Ingredienti

I kielbasa sono salsicce polacche affumicate e sono disponibili presso le gastronomie polacche. Se non disponibile, sostituire la salsiccia di maiale affumicata Mattessons.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(69)

Recensioni in inglese (60)

di Mama Pepper

Ci siamo divertiti molto, ma ho apportato alcune modifiche. Ho scalato la ricetta a quattro porzioni e ne ha fatte un bel po '; abbastanza per 6 persone. Un paio di recensioni menzionavano la secchezza, quindi ho cucinato prima gli spaghetti. Nessun problema con l'umidità. Invece del pane integrale, ho usato la segale polacca. Ho usato il robot da cucina poiché è un pane duro e questo ha funzionato bene. Ho sciolto 2 cucchiai di burro in una padella e poi ho aggiunto le briciole fino a quando il burro è stato assorbito. Penso che le modifiche abbiano reso un piatto più cremoso e saporito.-01 maggio 2002

di Rachael

Questo è stato assolutamente delizioso! Aveva il sapore di un panino ruben. Avevo kielbasa in più, quindi ho anche aumentato leggermente la quantità di spaghetti e ho aggiunto circa 2 cucchiai colmi di panna acida alla miscela di zuppa / latte. Caldo, cremoso e molto confortante. Lo farò di nuovo di sicuro.-04 nov 2002

di Becky

Questa ricetta è fantastica! Tuttavia, ho aggiustato un po ', cuocendo prima gli spaghetti e usando le briciole di pane di segale, ei risultati sono stati fantastici! Un vero piacere per la folla! -19 luglio 2007

Guarda il video: Video ricetta: le salsicce (Settembre 2020).