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Ricetta della torta del budino di riso

Ricetta della torta del budino di riso

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Se ti piacciono il budino di riso e la torta, questa è la ricetta che fa per te. Il budino di riso viene preparato sul fornello, poi mescolato con burro, crema di formaggio, farina, uova, uvetta e panna prima di essere infornato.

72 persone lo hanno fatto

IngredientiPer: 1 torta 23x33 cm

  • 380 g di riso bianco a grani lunghi
  • 1,5 litri di latte scremato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 225 g di burro non salato
  • 225 g di crema di formaggio
  • 3 uova
  • 250ml di panna liquida
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 125 g di farina autolievitante
  • 80 g di uva passa dorata

MetodoPreparazione: 1 ora ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 2 ore

  1. Unire riso, latte e sale in una casseruola e cuocere lentamente fino a quando il liquido non sarà assorbito. Mescola spesso.
  2. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Imburrare e infarinare una pirofila di 23x33 cm o di dimensioni simili.
  3. In una ciotola grande, unire il burro e la crema di formaggio. Crema bene con un cucchiaio di legno.
  4. In un'altra ciotola unire le uova, la panna e la vaniglia. Aggiungere alla crema e mescolare bene.
  5. Incorporare la miscela di riso raffreddata e mescolare bene. Aggiungere la farina e mescolare bene. Incorporare l'uvetta.
  6. Versare la pastella nel piatto preparato, tamponare per evitare eventuali bolle d'aria. Infornare a 180 ° C / Gas 4 per 1 ora. Lasciate riposare la torta per un'ora prima di sfornare.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(24)

Recensioni in inglese (20)

Questo fa una torta enorme, piuttosto strana non so cosa mi aspettassi ma è un budino di riso solido, l'ho adorato perché adoro il budino di riso, aggiungere anche dei puntini di cioccolato sarebbe bello. Verdetto molto carino come un budino, lo rifarei.-28 agosto 2011

Ho pensato di provarlo perché adoro il budino di riso. È una strana esperienza di degustazione, impostare il budino di riso con una sorta di budino di pane di consistenza, strano all'inizio ma decisamente più saporito.Ho aggiunto 100 g di uvetta e sono contento di averlo fatto. Ho scoperto che aveva bisogno della dolcezza. Il mio ragazzo ha mangiato il suo caldo con sciroppo d'acero e lo adorava.Non sono sicuro che lo rifarà ma sicuramente bello provare qualcosa di diverso. Fa una grande porzione, quindi taglierei gli ingredienti entro la terza volta la prossima volta (a causa delle uova!) - 20 Nov 2014

di JALAPENOLADY

Ho aggiunto 1 tazza di suger alla ricetta e ho spostato suger e cannella in cima quando ha finito di cuocere ed era molto buono. Mia nipote di due anni l'ha adorato, grazie.-03 maggio 2002

Guarda il video: Ricetta del budino di riso della tradizione toscana (Settembre 2020).