Ricette insolite

Ricetta dello stufato di verdure e maiale di pollo filippino

Ricetta dello stufato di verdure e maiale di pollo filippino

  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Pollame
  • pollo
  • Tagli di pollo
  • Ali di pollo

Conosciuto anche come pochero. È fatto con piantaggine, patate, pollo, chorizo, pomodori, cavoli e ceci. Servire con riso appena cotto.

3 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 platani, pelati e tagliati in quarti
  • 2 patate piccole, tagliate in quarti
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 1,8 kg di cosce di pollo, cosce e ali
  • 225 g di salsiccia chorizo ​​intera, tagliata a pezzi di 2,5 cm
  • Sale e pepe a piacere
  • acqua per coprire
  • 2 pomodori a dadini
  • 1 latta (400 g) di ceci, scolati
  • 1 cavolo cappuccio piccolo, tritato

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 50 min.› Pronto in: 1 ora e 10 min

  1. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio; Friggere i platani e le patate nell'olio caldo fino a renderli croccanti all'esterno, da 5 a 7 minuti. Togliere dalla pentola e mettere da parte, mantenendo l'olio nella pentola.
  2. Cuocere e mescolare la cipolla e l'aglio nell'olio caldo finché la cipolla non diventa traslucida, da 5 a 7 minuti. Aggiungere il pollo e il chorizo; Condire con sale e pepe. Copri la pentola e cuoci per 5 minuti.
  3. Versare abbastanza acqua sul pollo per coprirlo completamente; portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti. Aggiungere i pomodori, coprire e cuocere altri 10 minuti. Mescolare i platani, le patate, i ceci e il cavolo nella miscela. Cuocere coperto fino a quando la verza è appassita e tutto è caldo, circa 5 minuti ancora. Servire caldo.

Ingredienti

I platani possono essere acquistati nei negozi specializzati dei Caraibi, dell'India o dell'Asia meridionale.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

di Bina

Questo è stato un pasto speciale durante la crescita. Mia madre di solito aggiungeva pezzi di costine di maiale disossate stufate con il pollo fino a renderle morbide. Hmmm ... delizioso! -09 settembre 2010

di KEELEYSBROOKS

Assolutamente delizioso!!! Non essendo un grande mangiatore di carne ho usato meno pollo; mossa sbagliata! Avrei dovuto assolutamente usare le 4 libbre - e avrei dovuto anche raddoppiare la quantità di chorizo.- 06 maggio 2010

Guarda il video: Il POLLO ALLE MANDORLE (Settembre 2020).