Ricette tradizionali

Ricetta Tropical Cheesecake Squares

Ricetta Tropical Cheesecake Squares

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Questa cheesecake è fatta con una base di pasta burrosa, farcita con una crema di formaggio zuccherata e rifinita con una crema all'ananas. Una deliziosa cheesecake da gustare in qualsiasi giorno della settimana.

62 persone lo hanno fatto

IngredientiIngredienti: 16 quadrati

  • 250 g di farina 00
  • 60 g di zucchero a velo
  • 50 g di mandorle a scaglie
  • 150 g di burro non salato
  • 450 g di crema di formaggio
  • 100 g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 150 ml di succo d'ananas non zuccherato
  • 4 cucchiai di farina 00
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 latta (567 g) di fette di ananas, scolate, conservate il succo
  • 125 ml di panna doppia, montata

MetodoPreparazione: 1 ora ›Cottura: 40 min› Tempo supplementare: 4 ore abbattimento ›Pronto in: 5 ore 40 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. In una ciotola media, unire 250 g di farina, zucchero a velo e mandorle. Tagliare il burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Premere sul fondo di una lattina di 23x33 cm o di dimensioni simili. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti.
  2. Mentre la base cuoce, prepara lo strato di crema di formaggio. In una grande ciotola, sbattere la crema di formaggio e 100 g di zucchero fino a che liscio. Sbattere le uova, una alla volta. Aggiungi 150 ml di succo d'ananas. Versare sulla base calda e infornare per altri 20 minuti circa in forno preriscaldato. Lasciar raffreddare completamente.
  3. Mettere le fette di ananas in un robot da cucina e frullare fino a tritarle grossolanamente. Accantonare.
  4. Preparare la guarnizione: in una casseruola, unire 4 cucchiai di farina, 4 cucchiai di zucchero e 250 ml di succo d'ananas riservato. Portare a ebollizione e mescolare per 1 minuto. Togliere dal fuoco e incorporare l'ananas lavorato. Raffreddi completamente. Quando è freddo, incorporare la panna montata. Distribuire la copertura sullo strato di crema di formaggio. Mettete in frigo 4 ore prima di servire.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(63)

Recensioni in inglese (59)

di Kaye Lynn

È delizioso! Detto questo, c'è un difetto in questa ricetta; L'amido di mais dovrebbe essere usato per addensare nella copertura invece della farina, probabilmente circa 2 TBSP funzionerebbero. C'è un sapore di farina nella copertura e non ha la consistenza liscia e piacevole che dovrebbe avere. Ho seguito la ricetta tranne che ho usato una tazza intera di panna montata nella copertura. Lo rifarò sicuramente, usando l'amido di mais come addensante.-09 maggio 2008

di Kathrine Ferguson Jenkins

Un'ottima ricetta per l'estate. Non capisco quelli che hanno comprato un'altra lattina di succo d'ananas o hanno usato succo d'arancia: c'è molto succo dallo scolo della lattina di ananas. Sono d'accordo con l'uso di amido di mais per addensare e il cocco tostato in cima. Ho usato i biscotti Nilla schiacciati invece della farina nella crosta e ho usato il cocco al posto delle mandorle.-27 febbraio 2010

di Sabine Germany

Faccio questa ricetta da anni ormai. È fantastico, richiede un po 'di tempo ma ne vale la pena! Preparalo la sera per il giorno successivo. Ha un sapore molto fresco e fruttato, ottimo anche in estate! Puoi anche usare margarina e mandorle tritate o non mandorle affatto. A volte uso anche solo 1 confezione. crema di formaggio normale e 1 confezione. Poco grasso. Ma questa torta vale tutte le calorie che contiene !! - 09 aprile 2004

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