Ricette tradizionali

Ricetta di fette di frutta Sharon

Ricetta di fette di frutta Sharon

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I frutti di Sharon sono anche conosciuti come cachi. Servire come spuntino o con una tazza di tè o caffè.

L'hanno fatto 59 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 225 g di polpa di frutta Sharon
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 uovo, sbattuto
  • 200 g di zucchero semolato
  • 120 ml di olio vegetale
  • 175 g di uvetta
  • 200 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 110 g di noci tritate
  • guarnizione
  • 120 g di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di succo di limone

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Pronto in: 30min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere leggermente una tortiera da 25x38 cm o di dimensioni simili.
  2. In una piccola ciotola, mescolare la polpa di frutta di Sharon e il bicarbonato di sodio; accantonare. In una ciotola separata, mescola l'uovo, lo zucchero semolato, l'olio vegetale e l'uvetta.
  3. In una grande ciotola, mescolate insieme la farina di cannella, noce moscata, sale e chiodi di garofano. Mescolare la miscela di frutta Sharon e miscela di uova negli ingredienti secchi. Incorpora le noci. Distribuire il composto nella teglia preparata.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti. Nel frattempo unire lo zucchero a velo e il succo di limone. Mescolare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Togliere la torta dal forno e spalmare la glassa. Lasciar raffreddare e tagliare a fette.

Polpa di frutta Sharon

Per preparare la polpa del frutto di sharon, fai sobbollire il frutto di sharon per 5-10 minuti in una casseruola pesante con un coperchio a fuoco basso. Mescola spesso il composto, aggiungendo quanto basta il succo di frutta per evitare che bruci. Raffreddare la miscela, quindi lavorare in un robot da cucina fino a ottenere una purea. Otterrai una parte di polpa da due parti di tutta la frutta di Sharon.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(48)

Recensioni in inglese (44)

Molto facile da preparare: il mio bambino di 3 anni mi ha aiutato a mescolare tutto insieme. Torta deliziosa e molto umida, non è durata a lungo. Ho sostituito i chiodi di garofano con un cucchiaino di spezie miste e le noci con le mandorle in scaglie.-02 feb 2012

di ELSCHMOOCK

Le barrette sono fantastiche: umide, gommose e buone. Ecco le modifiche che consiglio: burro fuso, non olio; utilizzando più cachi, 3 cachi maturi invece di 2 e / o aggiungendo del Fuyu sminuzzato (i piccoli croccanti). E meno bicarbonato di sodio: 3/4 t. il bicarbonato di sodio è sufficiente. Preferisco anche una barretta meno piccante con solo 1/2 t. cannella, 3/4 t. noce moscata fresca grattugiata e senza chiodi di garofano.-28 Nov 2001

di Vicki

Ottima ricetta! Ho seguito il suggerimento di un revisore di aggiungere un cachi in più, saltare i chiodi di garofano e usare il burro al posto dell'olio. (Ho apportato un'ulteriore modifica e ho mescolato in 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia con l'uovo sbattuto e lo zucchero). I bar erano super umidi e gustosi ... quasi come concedersi una deliziosa torta di carote. Ho ricoperto il mio con glassa di formaggio cremoso ed erano FANTASTICI. Nota: con la mia versione, le barrette non erano pronte fino a 40-45 minuti (circa il doppio dei 20 minuti originali indicati nella ricetta) ... comunque vale la pena aspettare! -11 gennaio 2009

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