Ricette insolite

Ricetta del pane di ricciolo di pizza

Ricetta del pane di ricciolo di pizza

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  • Tipo di piatto
  • Pane
  • Pane senza lievito

Un bel pane ricciolo che contiene peperoni, mozzarella, parmigiano ed erbe italiane come ripieno. Servire come spuntino o contorno con la pasta.

L'hanno fatto 581 persone

IngredientiPorzioni: 10

  • 1/2 (500 g) di miscela per il pane
  • 1 uovo, sbattuto
  • 115 g di peperoni o salame
  • 125 g di mozzarella grattugiata
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 1/2 cucchiaino di condimento alle erbe italiane

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 30 min.› Tempo supplementare: 1 ora 5 min. Lievitazione ›Pronto in: 2 ore

  1. Preparare il composto per il pane come consigliato sulla confezione. Coprite e lasciate lievitare fino al doppio delle dimensioni, da 45 minuti a 1 ora circa.
  2. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5. Ungere leggermente una teglia.
  3. Pestare l'impasto e premere in un rettangolo. Spennellare la pasta con l'uovo sbattuto e disporre sopra l'impasto i peperoni, la mozzarella, il parmigiano e le erbe aromatiche. Arrotolare l'impasto come un rotolo svizzero e pizzicare la cucitura per sigillare. Posizionare la cucitura verso il basso sulla teglia preparata.
  4. Lasciar riposare per 20-30 minuti a temperatura ambiente. Spazzola con acqua.
  5. Cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti o fino a doratura.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(632)

Recensioni in inglese (472)

di StephanieInNc

Il mio bambino di 6 anni adora la pizza ai peperoni, quindi l'ho preparata come regalo pre-compleanno. Ho preparato la mia pasta per la pizza e avevo un po 'di avanzi, quindi l'ho usata al posto dell'impasto di pane congelato. Ecco un consiglio per evitare un eccesso di grasso (specialmente se sei un purista dei peperoni come me e non usi i peperoni di tacchino): stendi i peperoni su un doppio strato di carta assorbente e microonde per 15-20 secondi, quindi coprili con altri 2 tovaglioli di carta e macchia. Lo faccio quando preparo la pizza e avevo pochissimo grasso quando ho cotto il pane. Spennellate con olio d'oliva e cosparse di un po 'di aglio in polvere e sale kosher prima di infornare. Ottimo antipasto: lo farò per Super Bowl - 19 gennaio 2008

di Alecia

Ho iniziato con l'impasto della pizza fresca del mio negozio di alimentari che lo rende un pasto serale veloce e facile. Ho omesso il passaggio dell'uovo (non necessario), quindi ho aggiunto uno strato sottile di spinaci baby freschi per intrufolarmi in alcune verdure e ho sostituito un po 'di prosciutto per metà dei peperoni. Ho anche condito con olio d'oliva e cosparso con più condimento italiano e un po 'di parmigiano grattugiato. Ho servito con salsa marinara a tuffo. Risultati molto buoni! -08 gennaio 2008

di NANSTERS

Questo va sempre bene alle mie feste - non ne rimane mai niente. Di solito uso Pillsbury French Loaf al posto dell'impasto di pane congelato (ci vuole meno tempo per cucinare), e ho sostituito i peperoni di tacchino al normale. In realtà mi piacciono di più i peperoni di tacchino, perché rendono il pane ai peperoni meno grasso. I miei mangiatori più esigenti non hanno mai saputo la differenza.- 19 settembre 2002

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