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Ricetta Cheesecake al burro di arachidi e marmellata

Ricetta Cheesecake al burro di arachidi e marmellata

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Questa ricetta riprende il meraviglioso matrimonio tra burro di arachidi e marmellata e lo fonde in una cheesecake. Servire con panna montata.

L'hanno fatto 46 persone

IngredientiPer: 1 cheesecake tonda da 23 cm

  • 85 g di biscotti digestivi, spezzettati in briciole
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di burro fuso non salato
  • 450 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 200 g di zucchero semolato
  • 5 cucchiai di burro d'arachidi croccante
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 4 uova
  • 125 ml di latte
  • 160 g di marmellata di frutta qualsiasi gusto

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 50 min› Tempo supplementare: 4 ore abbattimento ›Pronto in: 5 ore 5 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3. In una ciotola media, unire le briciole di biscotti, 3 cucchiai di zucchero e il burro fuso. Mescolare bene e premere sul fondo di uno stampo a cerniera rotondo da 23 cm. Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti. Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare.
  2. In una grande ciotola, sbattere la crema di formaggio, lo zucchero, il burro di arachidi e la farina insieme fino a che liscio. Mescolare le uova una alla volta. Mescolare nel latte. Versare la pastella nella base preparata.
  3. Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti. Ridurre la temperatura a 120 ° C / Gas 1/2 e continuare a cuocere per 40 minuti. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, poi mettete in frigo per almeno 4 ore prima di togliere dalla teglia. Mescolare la marmellata fino a che liscio e spruzzare sulla torta in un disegno a reticolo.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(44)

Recensioni in inglese (40)

Sorprendente. Questa è la migliore cheesecake che abbia mai avuto! Ha un sapore incredibile !!!! - 29 ottobre 2013

Delizioso ma molto decadente ... non riuscirà a farlo spesso o si ammalerà di grasso. Ho raddoppiato il mix di base.-03 dic 2014

di IVANDIEPART

Ho cercato a lungo una ricetta per la cheesecake al burro di arachidi; una volta trovata questa ricetta, ho dovuto provarla. Devo dire che ero piuttosto scettico quando ho versato la miscela di torta sulla crosta. Ho aumentato la temperatura del forno a 260 ° F e l'ho infornato per 1 ora dopo aver abbassato la temperatura. Una volta raffreddata, la torta sembrava perfetta. Ho spalmato la gelatina sulla parte superiore e sono diventato di nuovo scettico: non sarebbe troppo? Non "coprirebbe" il gusto della cheesecake? NO: questa torta è risultata perfetta, non troppo ricca di noci, non troppo dolce e freschissima. Lo rifarò sicuramente, tenendo presente che la temperatura deve essere leggermente aumentata, così come il tempo di cottura.-01 giugno 2003

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