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Ricetta Cheesecake alla pesca a base di pan di spagna

Ricetta Cheesecake alla pesca a base di pan di spagna

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  • Torta alle Pesche

Questa cheesecake è leggermente diversa dalla tua cheesecake media. Servire a fette spesse per dessert.

L'hanno fatto 26 persone

IngredientiPer: 1 piatto quadrato da 20 cm

  • 95 g di miscela da forno per tutti gli usi
  • 45 g di mix istantaneo per budino alla vaniglia, come Angel Delight
  • 125 ml di latte
  • 50 g di burro non salato, ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1 (410g) pesche in scatola, scolate con 3 cucchiai di liquido riservato
  • 225 g di crema di formaggio
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Imburrare una teglia quadrata di 20 cm o di dimensioni simili.
  2. Sbattere la miscela per dolci, la miscela per budino alla vaniglia, il latte, il burro e l'uovo insieme con uno sbattitore elettrico in una ciotola per 2 minuti; versare nella pirofila imburrata. Tritate le pesche e spargetele sul composto.
  3. Montare in una ciotola la crema di formaggio, 100 g di zucchero e il liquido conservato; versare sopra le pesche. Mescolare insieme 1 cucchiaio di zucchero e la cannella in una piccola ciotola; cospargere la miscela di crema di formaggio.
  4. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando non si sarà solidificato al centro, da 30 a 35 minuti.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(29)

Recensioni in inglese (24)

di sadie2

Quando lo preparo uso farina autolievitante all'interno della miscela da forno solo perché non uso miscele da forno. Il collaboratore che mi ha dato questa ricetta l'ha sempre inserita in gara di pasticceria. 6 volte su 6 ha vinto il Nastro Azzurro.-05 giugno 2009

di hollyelese

Questa ricetta è fantastica! Mio marito ha richiesto una cheesecake alla pesca per il suo compleanno e questa più che consegnata. Ne ha chiesto un secondo da condividere con la sua famiglia e questa volta voleva delle pesche FRESCHE. Dopo aver fatto alcune ricerche, ho deciso di provarlo. Per rimuovere facilmente la pelle dalle pesche fresche, è necessario far bollire le pesche intere per circa 30-40 SECONDI, quindi immergerle immediatamente in una ciotola di acqua molto fredda. Ciò consente all'aria di entrare sotto la pelle ed è più facile da rimuovere. Successivamente, li ho semplicemente tagliati e aggiunti. Ho anche cambiato il "preparato da forno" con farina autolievitante di giglio bianco, e ho preso del succo da una lattina di pesche per aggiungere la giusta quantità di succo di pesca. Lui e la sua famiglia l'hanno adorato e stanno aspettando la prossima puntata - Grazie! -24 giugno 2009

Guarda il video: NEW YORK CHEESECAKE: RICETTA ORIGINALE! (Settembre 2020).