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Ricetta perfetta per il gelato al burro di arachidi

Ricetta perfetta per il gelato al burro di arachidi

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Delizioso gelato al burro di arachidi realizzato unendo zucchero, uova, latte, burro di arachidi, latte condensato, panna liquida, vaniglia e pezzetti rotti di coppe di burro di arachidi. Servi questa delizia decadente per dessert o come spuntino.

L'hanno fatto 161 persone

IngredientiPer: 1 litro

  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 3 uova
  • 250 ml di latte intero
  • 200 g di burro di arachidi
  • 175 ml di latte condensato zuccherato
  • 125 ml di panna liquida
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 12 tazze di burro di arachidi in miniatura, tritate

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 5 min.› Tempo supplementare: 3 ore congelamento ›Pronto in: 3 ore 20 min

  1. In una ciotola media, sbattere lo zucchero e le uova con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto denso, circa 3 minuti. Accantonare. Versare il latte in un pentolino e portare a ebollizione a fuoco basso. Versare gradualmente il latte caldo nelle uova sbattendo energicamente. Quindi versare l'intero composto nella casseruola. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando non sarà abbastanza denso da ricoprire il dorso di un cucchiaio di metallo. Non bollire.
  2. Togliere dal fuoco e frullare nel burro di arachidi. Lasciar raffreddare leggermente, quindi incorporare il latte condensato zuccherato, la panna e la vaniglia. Coprire e conservare in frigorifero fino a quando non si raffredda.
  3. Versare il composto in una gelatiera e congelare secondo le istruzioni del produttore. Piegare in tazze di burro di arachidi quando il composto è ancora morbido, quindi trasferire in un contenitore e congelare fino a quando non si solidifica.

Ingredienti

Le tazze di burro di arachidi in miniatura possono essere acquistate online.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(119)

Recensioni in inglese (100)

Ho usato il normale burro di arachidi da un barattolo (croccante) e ho aggiunto più panna perché non faceva molto. Alla fine ho anche aggiunto cioccolato fuso e scaglie di cioccolato. Faccio molto gelato e questo è il migliore che ho fatto finora! Davvero buono.-28 marzo 2015

Incredibile gelato al burro di arachidi. La consistenza è molto simile al gelato ed è nom nom. Lo farò di nuovo! -30 novembre 2012

Uno dei migliori ghiaccioli che abbia mai avuto. Cremoso e ricco di sapore, al posto del burro di arachidi di marca (che è duro e troppo salato per i miei gusti) ho usato quello del negozio indiano, che è più cremoso e più dolce. La ricetta stessa è facile da seguire, dato che non ho un gelatiere, l'ho semplicemente messo in una scatola di plastica e agitato ogni due o tre volte ogni paio d'ore. Sicuramente verrà ripetuto 😋-19 giugno 2016

Guarda il video: BURRO DI ARACHIDI in 5 minuti - ricetta originale americana (Settembre 2020).