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Ricetta salsa di papaia e pomodoro

Ricetta salsa di papaia e pomodoro

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Una salsa a base di papaya, pomodori, cipolle rosse, peperoni rossi e basilico fresco viene servita su pane appena tagliato.

L'hanno fatto 29 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 1 papaia
  • 5 pomodorini a dadini
  • 1/2 cipolla rossa, a dadini
  • 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a dadini
  • 4 cucchiai di foglie di basilico fresco tritate
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 4 cucchiai di aceto di vino rosso
  • 4 cucchiai di olio vegetale
  • 1/2 cucchiaino di senape in polvere
  • 2 cipollotti tritati
  • 1 baguette francese, tagliata a pezzi di 1,25 cm

MetodoPrep: 20min ›Pronto in: 20min

  1. Tagliate a metà la papaia e privatela dei semi. Riserva 2 cucchiai di semi per il condimento. Pelare e tagliare a cubetti la papaia e metterla in una ciotola media. Aggiungere i pomodori, la cipolla rossa, il peperoncino e il basilico e mettere da parte.
  2. In un robot da cucina o frullatore, unire i semi di papaia, lo zucchero, l'aceto di vino, l'olio, la senape e i cipollotti. Frulla fino a ottenere un composto liscio e denso e la maggior parte dei semi si sono rotti. Versare sopra il composto di papaya e mescolare per ricoprire tutti gli ingredienti. Servire con fette di baguette.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(28)

Recensioni in inglese (25)

di MARYELLEN7

Questa Brushetta era colorata e così gustosa. Appena prima di servire ho scolato un po 'della mositura in eccesso. È stato un vero successo.-27 marzo 2004

di CHELS

Sicuramente una versione diversa di una delle mie preferite, la bruschetta, ma l'ho trovata un po 'troppo dolce. Amo la papaia, ma il condimento mi ha rovinato. La salsa è diventata liquida e, quando è stata servita, avevo il pane inzuppato. Non credo che lo rifarò di nuovo.-02 ott 2007

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