Ricette tradizionali

Ricetta delle torte di riso dolce filippino

Ricetta delle torte di riso dolce filippino

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Conosciuto anche come palitaw. Un dessert o uno spuntino delizioso, appiccicoso e gommoso.

L'hanno fatto 15 persone

IngredientiIngredienti per: 20 torte

  • 160 g di farina di riso glutinoso
  • 100 g di zucchero semolato
  • 125 ml di acqua
  • 100 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 115 g di cocco, grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 50 min

  1. Mescolare la farina di riso, 100 g di zucchero e l'acqua insieme in una ciotola per formare un impasto morbido; accantonare.
  2. Mescolare 100 g di zucchero e semi di sesamo in una piccola ciotola. Mescola il cocco con il sale in una ciotola separata.
  3. Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua.
  4. Prendi una parte dell'impasto morbido e arrotolalo in una palla tra i palmi delle mani. Tirare nel senso della lunghezza e modellare in dischi appiattiti e allungati. Immergi nell'acqua bollente. La torta è pronta quando galleggia. Scolatela con un colino e arrotolatela nella miscela di zucchero e semi di sesamo. Adagiatela su un piatto da portata. Ripeti con il resto dell'impasto. Guarnire le torte con il cocco e servire calde.

Ingredienti

La farina di riso glutinoso può essere acquistata nei negozi specializzati cinesi / orientali.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(14)

Recensioni in inglese (12)

di ralissa

Questi sono deliziosi, ma per renderli ancora migliori, prova ad aggiungere una lattina di latte di cocco o panna all'acqua in cui li fai bollire. Questo darà alle torte un forte sapore di cocco-08 ago 2010

dalla gioia

Mi è piaciuto quanto fosse semplice ed economico realizzarli. Proprio come quelli che compro dal mio negozio di alimentari asiatico locale. Ho dovuto aggiungere più farina per una consistenza più densa e non li ho fatti impallinare in mano. Ho usato uno sfogliatore di meloni, li ho versati in acqua bollente e poi li ho allungati dopo che erano cotti, come ho fatto una copertura di cocco. Vorrei anche modificare e usare 1/4 cucchiaino di sale anziché 1 cucchiaino. Era troppo salato per i miei gusti. Dopo aver modificato la ricetta sono stati fantastici però! Mi ricorda le leccornie che mamma mi comprava al mercato del pesce quando ero piccola, l'11 maggio 2010

di cspham

Mi piace il gusto ma usando la ricetta fornita, ho finito con un palitao davvero appiccicoso, quindi ho finito per dover aggiungere più farina di riso fino a quando non era abbastanza dura da formare delle palline. Adoro il gusto però. È esattamente come me lo ricordavo. Grazie per la ricetta! -25 agosto 2010

Guarda il video: Come preparare unottima torta di riso dolce (Settembre 2020).