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Toast francese al forno con ricetta di salsa al caramello

Toast francese al forno con ricetta di salsa al caramello

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  • Dolce

Una ricetta semplice per toast alla francese al forno. Al mattino, metti il ​​piatto nel forno e sarai accolto con soffici toast francesi.

184 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 8

  • 220 g di zucchero di canna scuro
  • 115 g di burro non salato
  • 2 cucchiai di sciroppo dorato
  • 120 g di noci pecan, tritate e divise
  • 12 fette di pane all'italiana o francese
  • 6 uova
  • 350 ml di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • salsa al caramello
  • 110 g di zucchero di canna scuro
  • 50 g di burro non salato
  • 1 cucchiaio di sciroppo dorato

MetodoPreparazione: 45 min. ›Cottura: 1 ora› Tempo supplementare: 8 ore ammollo ›Pronto in: 9 ore 45 min

  1. In una piccola casseruola, unire 220 g di zucchero di canna scuro, 115 g di burro e 2 cucchiai di sciroppo dorato. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato.
  2. Versare la salsa in una teglia da forno di 23x33 cm o di dimensioni simili e cospargere con 1/2 delle noci pecan. Mettere 6 fette di pane sopra la salsa, cospargere con le rimanenti noci pecan e coprire con le restanti 6 fette di pane.
  3. Unisci le uova, il latte, la vaniglia, la noce moscata, la cannella e il sale in un frullatore. Versare il composto di uova in modo uniforme sulle fette di pane, coprire la teglia e conservare in frigorifero per 8 ore o durante la notte.
  4. La mattina successiva, preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Togliere il toast francese dal frigorifero 30 minuti prima della cottura. Cuocere in forno preriscaldato per 40-45 minuti, fino a quando leggermente marrone. Versare la salsa sul pane tostato prima di servire.
  5. Per preparare la salsa al caramello: in una piccola casseruola, unire 110 g di zucchero di canna scuro, 50 g di burro e 1 cucchiaio di sciroppo dorato. Cuocere fino a quando si è addensato, mescolando continuamente.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(214)

Recensioni in inglese (168)

di THEDUCKIEST

Ero davvero spaventato, sulla base delle altre recensioni, che questo sarebbe stato MOLTO dolce e fradicio. Ho sottratto un uovo e ho usato una tazza di latte, ed è risultato fantastico! La mia coinquilina ha detto che era il miglior toast francese che avesse mai avuto! Era dolce, ma non direi eccessivamente dolce ... era eccessivamente buono, però, ho mangiato molto-17 Nov 2003

di What a Dish!

Mmmm! Questo era pieno di bontà caramellata! Ho usato una pagnotta di lievito naturale fresco e latte scremato. Ho messo un po 'meno burro di quanto richiesto. Ho usato le noci al posto delle noci pecan. Non ho usato il frullatore per le uova, solo una frusta. Quasi non ho fatto la salsa al caramello per coprirla, ma sono contento di averlo fatto. Ho versato la salsa avanzata sul toast francese avanzato prima di metterlo in frigorifero. Adoro i toast francesi al forno e lo farò di nuovo! -02 ottobre 2005

di DREGINEK

Questa ricetta sarebbe stata migliore se avessi ridotto la quantità di cannella e noce moscata a 1/2 cucchiaino ciascuno. Gli amts richiesti mi hanno assaggiato, soprattutto con la combinazione del caramello ... e la cannella è tipicamente una delle spezie preferite! Ho seguito il consiglio di un altro revisore usando solo 1 strato di caramello (lo strato inferiore) b / c quando servi, puoi capovolgerlo in modo che il caramello sia in cima. Inoltre, ho usato solo 1 strato di pane, che era fette di pane francese tagliate spesse. Infine, ho usato solo 3/4 della miscela di uova / latte / spezie ... mentre ho versato tutto, ho improvvisamente avuto un'immagine di un precedente fallimento del toast francese al forno (da questo sito) che ha portato a un pane troppo fradicio. Sono contento di averlo fatto (ma mi dispiace sprecare il restante 1 / 4-1 / 3 amt di mix) b / c il toast si è rivelato molto buono. Solo pochi punti erano un po 'molli, ma nel complesso, la maggior parte aveva la consistenza corretta. Servito con salsiccia e hashbrown ... che pasto! Lo rifarei, riducendo un po 'l'uovo / il latte (per non sprecare) e le spezie a 1/2 cucchiaino. Grazie Stefanie! -03 gennaio 2003

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