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Ricetta di pollo in crosta di anacardi

Ricetta di pollo in crosta di anacardi

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Petti di pollo ricoperti da una salsa di albicocche e senape, poi incrostati di anacardi tritati. Questo è un modo semplice e veloce per rendere il pollo un po 'più interessante!

L'hanno fatto 283 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 vasetto (340 g) di conserva di albicocche
  • 4 cucchiai di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 4 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle
  • 150 g di anacardi tritati

MetodoPreparazione: 5minuti ›Cottura: 25minuti› Pronto in: 30min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / gas 5.
  2. Unire la conserva di albicocche, la senape e il curry in una padella larga e scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la conserva è completamente sciolta e liscia.
  3. Metti gli anacardi in un piatto o una ciotola poco profonda. Immergere i petti di pollo nella salsa di albicocche / senape, quindi arrotolare le noci per ricoprirli e metterli in una pirofila leggermente unta di 23x33 cm (9x13 pollici). Cuocere in forno preriscaldato per 20-30 minuti. Lessare la salsa rimanente e servire a parte con il pollo al forno.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(317)

Recensioni in inglese (227)

di OJOS

Qualcos'altro A me ea mio marito è piaciuto molto questo pollo. Le cose che ho fatto per renderlo migliore sono state ... Tagliare finemente gli anacardi nel robot da cucina, in modo che andassero abbastanza bene da attaccarsi al pollo. Ha pestato il pollo a poco meno di mezzo pollice, quindi era più tenero. Poi ho cucinato il pollo su una griglia su una teglia rivestita di alluminio; questo ha impedito al fondo del pollo di diventare molliccio.-15 settembre 2008

di FLORIDA_GIRL

Ingredienti diversi usati Ricetta OTTIMA - e così facile! Ho tagliato il pollo a pezzetti, che hanno ridotto il tempo di cottura a 25-30 minuti. Aggiunti anche peperoncini cinesi essiccati per aggiungere uno "zing" e renderlo più asiatico. Abbastanza delizioso. Grazie !! - 15 settembre 2008

Ho usato ingredienti diversi Ho scoperto che devi versare la salsa extra sul pollo prima di servire, e questo aggiunge il gusto di cui hai bisogno. Inoltre, ho omesso il curry e ho usato invece un pizzico di salsa teriyaki, e ho sostituito le arachidi ben schiacciate per gli anacardi. La salsa è uscita come una bella salsa piccante d'anatra. La marmellata di arance funzionerebbe bene in questa ricetta. Grazie! -07 agosto 2008

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