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Ricetta di salmone in crosta di cocco

Ricetta di salmone in crosta di cocco

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Questo piatto è un'esplosione di consistenza e sapore in attesa di accadere. La combinazione di succo d'arancia, marmellata, senape di Digione e cocco essiccato, aiuta a creare questo delizioso piatto di salmone.

L'hanno fatto 57 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 4 (115 g) filetti di salmone
  • 475 ml di succo d'arancia
  • 1 uovo, sbattuto
  • 200 g di cocco essiccato
  • 4 cucchiai di marmellata di arance
  • 1 cucchiaio di senape di Digione

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Tempo supplementare: 8 ore di marinatura ›Pronto in: 8 ore 30 min

  1. Metti i filetti di salmone in una ciotola media con succo d'arancia. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per 8 ore o per tutta la notte.
  2. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  3. Cospargere i filetti di salmone con l'uovo. Immergere i filetti nel cocco e disporli in un unico strato su una teglia media. Cuocere 15 minuti nel forno preriscaldato, fino a quando il cocco non è dorato e il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
  4. In una piccola casseruola a fuoco medio, mescolare la marmellata di arance e la senape di Digione. Riscaldare fino a quando è caldo e servire come salsa per il salmone.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(60)

Recensioni in inglese (50)

delizioso e così facile-29 marzo 2012

di KRANEY

Meraviglioso La salsa è ciò che lo ha reso davvero un successo! In origine, questa ricetta prevedeva 1/4 di tazza di marmellata di arance - non sono sicuro quando sia cambiata in 4 Tbl., Ma era perfetta come inizialmente scritta! Ho raddoppiato la salsa per assicurarmi che tutti ne avessero in abbondanza (che è 1/2 tazza di marmellata + 2 cucchiai di senape). L'ho cotto a 350 per 15-20 minuti, poi l'ho tolto e ho alzato il forno a 450. L'ho rimesso a fuoco quando preriscaldato e ho lasciato tostare il cocco fino a doratura. Grazie per la ricetta! -01 Nov 2001

di Sarah-May

Questo è stato molto facile da mettere insieme e l'ho adorato. Ho trascinato il mio salmone nella farina prima di immergerlo nell'uovo e invece di servire la salsa di immersione a lato l'ho versato sul salmone e ho usato gli avanzi sul mio riso. YUM.-28 marzo 2011

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